Ce gâteau moelleux en 10 minutes chrono, la recette simple qui fait fondre tous les gourmands 😍

Description

Un gâteau ultra moelleux et rapide à préparer, idéal pour les envies gourmandes de dernière minute. Sa texture légère et fondante ravira petits et grands, en toute simplicité. Parfait pour un goûter improvisé ou un dessert express.

Informations

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Nombre de portions : 4 personnes
• Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

• 100 g de farine
• 80 g de sucre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 œuf
• 100 ml de lait
• 40 ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

1. Dans un saladier, tamise la farine avec la levure chimique et la pincée de sel.
2. Ajoute le sucre et mélange bien.
3. Dans un autre récipient, bats l’œuf avec le lait, l’huile et l’extrait de vanille.
4. Verse ce mélange liquide sur les ingrédients secs et mélange rapidement jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse, sans grumeaux.
5. Répartis la pâte dans un moule adapté au micro-ondes ou un plat allant au four (en silicone de préférence).
6. Fais cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 3 à 5 minutes selon la puissance de l’appareil, ou au four préchauffé à 180°C pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit juste cuit (vérifie avec la lame d’un couteau).
7. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler et de déguster.

Astuces

• Pour un gâteau encore plus moelleux, remplace 30 ml de lait par de la crème fraîche liquide.
• Ajoute une poignée de pépites de chocolat ou de fruits rouges pour varier les plaisirs.
• Si tu utilises un four traditionnel, surveille la cuisson pour éviter que le gâteau sèche.
• Conserve le gâteau dans une boîte hermétique pour préserver son moelleux plusieurs jours.

Service

Serre ce gâteau moelleux tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace à la vanille, d’un coulis de fruits ou simplement d’un thé ou café. Il conviendra parfaitement pour un goûter rapide, une pause gourmande ou un dessert léger de dernière minute.