Biscuits à l’Orange Sans Beurre – Recette Facile et Gourmande

Découvrez notre recette de biscuits à l’orange sans beurre, idéale pour un goûter léger et parfumé. Ces biscuits, à la texture tendre et au goût frais d’orange, séduiront toute la famille. Suivez notre guide détaillé pour réaliser facilement ces délices maison.

Ingrédients (Pour environ 20 biscuits)

• 300 à 310 g de farine
• 85 g de sucre
• 1 œuf
• 60 ml d’huile végétale neutre
• 40 ml de jus d’orange frais
• Le zeste finement râpé d’1 orange
• 1 cuillère à café de levure chimique (≈ 5 g)
• 1 pincée de sel (facultatif mais recommandé)
• Sucre glace pour la finition (facultatif)

Préparation des Biscuits à l’Orange

1. Parfumer le Sucre

Dans un grand saladier, mélangez le sucre avec le zeste d’orange afin de bien libérer les arômes.

2. Ajouter les Ingrédients Liquides

Ajoutez l’œuf, le jus d’orange et l’huile. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

3. Former la Pâte

Incorporez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez puis pétrissez légèrement jusqu’à obtenir une pâte souple, lisse et non collante. Si nécessaire, ajoutez un peu de farine progressivement.

4. Façonner les Biscuits

Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné sur une épaisseur d’environ 1 cm. Découpez des bandes ou des formes au choix (rouleaux, rectangles, demi-lunes).

5. Cuisson

Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (chaleur statique) pendant 15 à 18 minutes. Les biscuits doivent rester clairs, légèrement dorés dessous.

6. Finition

Laissez refroidir complètement, puis saupoudrez de sucre glace si désiré ✨

Conseils et Astuces

• Utilisez une orange non traitée pour le zeste maximum de saveur.
• Pour plus de fondant, ne travaillez pas trop la pâte.
• Ces biscuits se conservent 4 à 5 jours dans une boîte hermétique.
• Variante : remplacez l’orange par du citron ou de la mandarine selon votre goût.

Préparez ces délicieux biscuits à l’orange sans beurre pour une collation gourmande et équilibrée. Parfaits avec un thé ou un café, ils sauront vous régaler à chaque bouchée. Bon appétit !