Biscuits au chocolat en 5 minutes : la recette simple qui fond en bouche 😍

Description

Ces biscuits au chocolat rapides et faciles à réaliser sont parfaits pour une gourmandise improvisée. Fondants à souhait, ils offrent une texture moelleuse qui fond délicatement en bouche. Idéaux pour un goûter express ou accompagner un café, ils sauront séduire petits et grands.

Informations

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Nombre de portions : 12 biscuits
• Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

• 100 g de beurre mou
• 150 g de sucre roux
• 1 œuf
• 180 g de farine
• 30 g de cacao en poudre non sucré
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100 g de pépites de chocolat noir

Préparation

1. Préchauffe le four à 180°C (th.6).
2. Dans un grand bol, mélange le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
3. Ajoute l’œuf et mélange bien pour l’incorporer complètement.
4. Incorpore la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et la pincée de sel en tamisant pour éviter les grumeaux.
5. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène puis ajoute les pépites de chocolat en remuant délicatement.
6. Forme des petites boules de pâte de la taille d’une noix avec les mains légèrement farinées et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant.
7. Aplatis légèrement chaque boule avec la paume pour leur donner une forme de biscuit.
8. Enfourne pour 10 minutes, surveille la cuisson : les bords doivent être fermes tandis que le centre reste moelleux.
9. Sort les biscuits du four et laisse-les refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.

Astuces

• Utilise du beurre bien mou pour un mélange facile et une pâte homogène.
• Pour des biscuits encore plus fondants, ne les cuis pas trop longtemps, la cuisson continue un peu hors du four.
• Tu peux remplacer les pépites de chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc selon tes préférences.
• Conserve les biscuits dans une boîte hermétique pour préserver leur moelleux plusieurs jours.

Service

Servez ces biscuits tièdes ou à température ambiante, accompagnés d’un verre de lait, d’un café ou d’un thé. Ils sont parfaits pour une pause gourmande rapide, un goûter convivial ou même en dessert léger.