Biscuits aux pommes moelleux avec un seul œuf, la recette qui fait craquer tout le monde 🔥 Description Ces biscuits aux pommes moelleux allient la douceur fruitée des pommes à une texture tendre et fondante. Parfaits pour un goûter gourmand ou une pause sucrée, ils se préparent facilement avec un seul œuf, ce qui simplifie la recette sans sacrifier le goût. Une recette accessible qui ravira petits et grands à chaque bouchée. Informations Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 12 biscuits Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 150 g de farine de blé 1 œuf 70 g de sucre roux 60 g de beurre doux fondu 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 cuillère à café de cannelle en poudre (optionnel) Pour la garniture 1 pomme moyenne (environ 150 g), pelée et coupée en petits dés 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de sucre Préparation Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante si possible). Dans un bol, mélange les dés de pomme avec le jus de citron et la cuillère à soupe de sucre. Réserve pour que les pommes s’attendrissent et caramélisent légèrement. Dans un saladier, bats l'œuf avec le sucre roux jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute le beurre fondu et mélange bien. Incorpore progressivement la farine tamisée avec la levure, le sel et la cannelle, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoute les pommes préparées et mélange délicatement pour bien répartir les fruits sans les écraser. Dépose des petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant d’environ 4 cm. Enfourne pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés sur les bords mais encore moelleux au centre. Laisse refroidir quelques minutes avant de décoller les biscuits délicatement de la plaque. Astuces Pour plus de moelleux, tu peux remplacer la moitié du beurre par de la compote de pommes non sucrée. Veille à ne pas trop travailler la pâte une fois la farine ajoutée pour éviter des biscuits durs. Si tu souhaites un goût plus prononcé, ajoute un peu de noix de muscade râpée ou des éclats de noix. Conserve les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver leur moelleux jusqu’à 3 jours. Service Servez ces biscuits tièdes ou à température ambiante en accompagnement d’une tasse de thé ou de café. Ils sont parfaits pour un goûter simple et convivial ou comme douceur à offrir lors d’une pause gourmande entre amis ou en famille.

Biscuits aux pommes moelleux avec un seul œuf, la recette qui fait craquer tout le monde 🔥

Biscuits aux pommes moelleux avec un seul œuf, la recette qui fait craquer tout le monde 🔥

Description

Ces biscuits aux pommes moelleux allient la douceur fruitée des pommes à une texture tendre et fondante. Parfaits pour un goûter gourmand ou une pause sucrée, ils se préparent facilement avec un seul œuf, ce qui simplifie la recette sans sacrifier le goût. Une recette accessible qui ravira petits et grands à chaque bouchée.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 12 biscuits
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 150 g de farine de blĂ©
  • 1 Ĺ“uf
  • 70 g de sucre roux
  • 60 g de beurre doux fondu
  • 1/2 cuillère Ă  cafĂ© de levure chimique
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 1 cuillère Ă  cafĂ© de cannelle en poudre (optionnel)

Pour la garniture

  • 1 pomme moyenne (environ 150 g), pelĂ©e et coupĂ©e en petits dĂ©s
  • 1 cuillère Ă  soupe de jus de citron
  • 1 cuillère Ă  soupe de sucre

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante si possible).
  2. Dans un bol, mélange les dés de pomme avec le jus de citron et la cuillère à soupe de sucre. Réserve pour que les pommes s’attendrissent et caramélisent légèrement.
  3. Dans un saladier, bats l’Ĺ“uf avec le sucre roux jusqu’à ce que le mĂ©lange blanchisse et devienne mousseux.
  4. Ajoute le beurre fondu et mélange bien.
  5. Incorpore progressivement la farine tamisĂ©e avec la levure, le sel et la cannelle, puis mĂ©lange jusqu’Ă  obtenir une pâte homogène.
  6. Ajoute les pommes préparées et mélange délicatement pour bien répartir les fruits sans les écraser.
  7. Dépose des petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant d’environ 4 cm.
  8. Enfourne pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.
  9. Laisse refroidir quelques minutes avant de décoller les biscuits délicatement de la plaque.

Astuces

  • Pour plus de moelleux, tu peux remplacer la moitiĂ© du beurre par de la compote de pommes non sucrĂ©e.
  • Veille Ă  ne pas trop travailler la pâte une fois la farine ajoutĂ©e pour Ă©viter des biscuits durs.
  • Si tu souhaites un goĂ»t plus prononcĂ©, ajoute un peu de noix de muscade râpĂ©e ou des Ă©clats de noix.
  • Conserve les biscuits dans une boĂ®te hermĂ©tique Ă  tempĂ©rature ambiante pour prĂ©server leur moelleux jusqu’à 3 jours.

Service

Servez ces biscuits tièdes ou à température ambiante en accompagnement d’une tasse de thé ou de café. Ils sont parfaits pour un goûter simple et convivial ou comme douceur à offrir lors d’une pause gourmande entre amis ou en famille.