Biscuits d’amandes ultra croustillants avec seulement 3 ingrédients et sans farine 😍 Description Ces biscuits d’amandes ultra croustillants sont une délicieuse gourmandise légère et naturelle, idéale pour les amateurs de douceurs sans gluten. Réalisés avec seulement trois ingrédients simples, ils offrent un goût intense d’amande et une texture parfaitement croquante. Parfaits pour accompagner un café ou un thé, ils sauront ravir petits et grands à tout moment de la journée. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 20 biscuits Difficulté : Facile Ingrédients Pour les biscuits 150 g de poudre d’amandes blanchies 2 blancs d’œufs 100 g de sucre glace Préparation Préchauffe le four à 150°C (chaleur statique). Dans un saladier, fouette légèrement les blancs d’œufs sans les monter en neige complètement. Ajoute le sucre glace tamisé aux blancs d’œufs et mélange délicatement jusqu’à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux. Incorpore la poudre d’amandes en pluie tout en mélangeant avec une spatule pour obtenir une pâte humide et collante. Dépose des petits tas ou forme des petits cercles de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant bien. Enfourne pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés et croustillants sur les bords. Laisse refroidir sur une grille avant de déguster, les biscuits durciront en refroidissant. Astuces Pour un résultat encore plus croustillant, prolonge la cuisson de 2 à 3 minutes en surveillant bien. Tu peux remplacer le sucre glace par du sucre de coco pour une saveur plus rustique. Si tu veux des biscuits plus moelleux, retire-les du four dès qu’ils sont légèrement dorés et laisse-les refroidir sur la plaque. Conserve ces biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver leur croustillant. Service Sers ces biscuits aux amandes avec une petite tasse de café, de thé ou un verre de lait d’amande. Ils seront parfaits pour un goûter gourmand, un dessert léger ou même à offrir dans une jolie boîte lors des fêtes.

Biscuits d’amandes ultra croustillants avec seulement 3 ingrédients et sans farine 😍

Biscuits d’amandes ultra croustillants avec seulement 3 ingrédients et sans farine 😍

Description

Ces biscuits d’amandes ultra croustillants sont une délicieuse gourmandise légère et naturelle, idéale pour les amateurs de douceurs sans gluten. Réalisés avec seulement trois ingrédients simples, ils offrent un goût intense d’amande et une texture parfaitement croquante. Parfaits pour accompagner un café ou un thé, ils sauront ravir petits et grands à tout moment de la journée.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 20 biscuits
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les biscuits

  • 150 g de poudre d’amandes blanchies
  • 2 blancs d’œufs
  • 100 g de sucre glace

Préparation

  1. Préchauffe le four à 150°C (chaleur statique).
  2. Dans un saladier, fouette légèrement les blancs d’œufs sans les monter en neige complètement.
  3. Ajoute le sucre glace tamisé aux blancs d’œufs et mélange délicatement jusqu’à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
  4. Incorpore la poudre d’amandes en pluie tout en mélangeant avec une spatule pour obtenir une pâte humide et collante.
  5. Dépose des petits tas ou forme des petits cercles de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant bien.
  6. Enfourne pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés et croustillants sur les bords.
  7. Laisse refroidir sur une grille avant de déguster, les biscuits durciront en refroidissant.

Astuces

  • Pour un résultat encore plus croustillant, prolonge la cuisson de 2 à 3 minutes en surveillant bien.
  • Tu peux remplacer le sucre glace par du sucre de coco pour une saveur plus rustique.
  • Si tu veux des biscuits plus moelleux, retire-les du four dès qu’ils sont légèrement dorés et laisse-les refroidir sur la plaque.
  • Conserve ces biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver leur croustillant.

Service

Sers ces biscuits aux amandes avec une petite tasse de café, de thé ou un verre de lait d’amande. Ils seront parfaits pour un goûter gourmand, un dessert léger ou même à offrir dans une jolie boîte lors des fêtes.