Gâteau aux flocons d’avoine et kéfir, prêt en 5 minutes Description Ce gâteau moelleux et léger combine la douceur naturelle des flocons d’avoine avec la fraîcheur acidulée du kéfir. Simple à préparer, il est idéal pour un goûter rapide ou un petit-déjeuner sain et gourmand. Sa texture fondante et son goût subtil sauront surprendre vos papilles. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de portions : 6 parts Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 150 g de flocons d’avoine 200 ml de kéfir nature 2 œufs 80 g de sucre de canne 100 g de farine de blé 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 50 ml d’huile de tournesol 1 cuillère à café d’extrait de vanille Préparation Préchauffe le four à 180 °C (chaleur traditionnelle). Dans un saladier, verse les flocons d’avoine et le kéfir, mélange bien et laisse reposer 5 minutes pour que les flocons s’imprègnent. Ajoute les œufs, le sucre, l’huile et l’extrait de vanille. Mélange jusqu’à obtenir une préparation homogène. Incorpore la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Remue délicatement jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux. Verse la pâte dans un moule à cake ou un moule rond préalablement huilé ou recouvert de papier cuisson. Enfourne et laisse cuire 30 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau piqué au centre ressorte propre. Laisse tiédir avant de démouler. Astuces Utilise du kéfir bien frais pour une texture légère et moelleuse. Pour une version sans gluten, remplace la farine de blé par un mélange de farine de riz et de maïs. Tu peux ajouter des fruits secs, des pépites de chocolat ou des zestes d’agrumes pour varier les saveurs. Si la pâte paraît trop épaisse, ajoute un peu de kéfir supplémentaire pour ajuster la consistance. Service Servez ce gâteau tiède ou froid, accompagné d’un thé ou d’un café. Il constitue un encas sain à tout moment de la journée, parfait pour un brunch convivial ou un goûter rapide!

Ce gâteau aux flocons d’avoine et kéfir, prêt en 5 minutes, va vous surprendre ! ✨🍰

Gâteau aux flocons d’avoine et kéfir, prêt en 5 minutes

Description

Ce gâteau moelleux et léger combine la douceur naturelle des flocons d’avoine avec la fraîcheur acidulée du kéfir. Simple à préparer, il est idéal pour un goûter rapide ou un petit-déjeuner sain et gourmand. Sa texture fondante et son goût subtil sauront surprendre vos papilles.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Nombre de portions : 6 parts
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 150 g de flocons d’avoine
  • 200 ml de kéfir nature
  • 2 œufs
  • 80 g de sucre de canne
  • 100 g de farine de blé
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 50 ml d’huile de tournesol
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180 °C (chaleur traditionnelle).
  2. Dans un saladier, verse les flocons d’avoine et le kéfir, mélange bien et laisse reposer 5 minutes pour que les flocons s’imprègnent.
  3. Ajoute les œufs, le sucre, l’huile et l’extrait de vanille. Mélange jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  4. Incorpore la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Remue délicatement jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
  5. Verse la pâte dans un moule à cake ou un moule rond préalablement huilé ou recouvert de papier cuisson.
  6. Enfourne et laisse cuire 30 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau piqué au centre ressorte propre.
  7. Laisse tiédir avant de démouler.

Astuces

  • Utilise du kéfir bien frais pour une texture légère et moelleuse.
  • Pour une version sans gluten, remplace la farine de blé par un mélange de farine de riz et de maïs.
  • Tu peux ajouter des fruits secs, des pépites de chocolat ou des zestes d’agrumes pour varier les saveurs.
  • Si la pâte paraît trop épaisse, ajoute un peu de kéfir supplémentaire pour ajuster la consistance.

Service

Servez ce gâteau tiède ou froid, accompagné d’un thé ou d’un café. Il constitue un encas sain à tout moment de la journée, parfait pour un brunch convivial ou un goûter rapide!