Ce gâteau moelleux avec un seul œuf qui fait fondre tous les gourmands 😍 Description Ce gâteau moelleux et aérien, réalisé avec un seul œuf, est une véritable invitation à la gourmandise. Sa texture fondante et son goût délicatement sucré en font un dessert parfait pour toutes les occasions, du goûter improvisé aux petites faims sucrées. Simple et rapide à préparer, il saura conquérir les palais les plus exigeants. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 100 g de farine de blé 80 g de sucre en poudre 1 œuf 10 cl de lait entier 50 g de beurre doux fondu 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique). Dans un saladier, bats l'œuf avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajoute le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélange bien. Incorpore la farine tamisée avec la levure chimique et le sel, mélange délicatement pour éviter les grumeaux. Verse la pâte dans un moule beurré et fariné d’environ 18 cm de diamètre. Enfourne pour 25 minutes, vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre. Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler sur une grille. Astuces Veille à ne pas trop mélanger la pâte une fois la farine ajoutée, cela préservera la légèreté du gâteau. Tu peux remplacer le lait par une boisson végétale pour une version sans lactose. Un petit peu de zeste de citron ou d’orange apporte une touche d’agrume très agréable. Pour un moelleux encore plus fondant, ajoute une cuillère à soupe de crème fraîche dans la pâte. Service Serre ce gâteau moelleux nature avec une tasse de thé ou de café. Il peut aussi s’accompagner d’une compote de fruits maison ou d’un coulis de fruits rouges pour plus de gourmandise. Parfait pour un goûter chaleureux en famille ou un dessert léger après un repas copieux.

Ce gâteau moelleux avec un seul œuf qui fait fondre tous les gourmands 😍

Ce gâteau moelleux avec un seul œuf qui fait fondre tous les gourmands 😍

Description

Ce gâteau moelleux et aérien, réalisé avec un seul œuf, est une véritable invitation à la gourmandise. Sa texture fondante et son goût délicatement sucré en font un dessert parfait pour toutes les occasions, du goûter improvisé aux petites faims sucrées. Simple et rapide à préparer, il saura conquérir les palais les plus exigeants.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 100 g de farine de blé
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 10 cl de lait entier
  • 50 g de beurre doux fondu
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
  2. Dans un saladier, bats l’œuf avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
  3. Ajoute le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélange bien.
  4. Incorpore la farine tamisée avec la levure chimique et le sel, mélange délicatement pour éviter les grumeaux.
  5. Verse la pâte dans un moule beurré et fariné d’environ 18 cm de diamètre.
  6. Enfourne pour 25 minutes, vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.
  7. Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler sur une grille.

Astuces

  • Veille à ne pas trop mélanger la pâte une fois la farine ajoutée, cela préservera la légèreté du gâteau.
  • Tu peux remplacer le lait par une boisson végétale pour une version sans lactose.
  • Un petit peu de zeste de citron ou d’orange apporte une touche d’agrume très agréable.
  • Pour un moelleux encore plus fondant, ajoute une cuillère à soupe de crème fraîche dans la pâte.

Service

Serre ce gâteau moelleux nature avec une tasse de thé ou de café. Il peut aussi s’accompagner d’une compote de fruits maison ou d’un coulis de fruits rouges pour plus de gourmandise. Parfait pour un goûter chaleureux en famille ou un dessert léger après un repas copieux.