Ce gâteau sans farine prêt en 5 minutes, une douceur fondante qui va vous surprendre 😍 Description Ce gâteau sans farine est une véritable douceur fondante, idéale pour les moments où l'on souhaite se régaler rapidement. Sa texture moelleuse et aérienne séduira les amateurs de desserts légers et gourmands. Facile à préparer en seulement 5 minutes, il convient parfaitement comme goûter improvisé ou dessert express. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 4 œufs 150 g de sucre 150 g de poudre d'amandes 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 pincée de sel Beurre pour le moule Préparation Préchauffe le four à 180°C (th.6). Sépare les blancs des jaunes d’œufs. Monte les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes. Dans un autre saladier, fouette les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute la poudre d’amandes et l’extrait de vanille aux jaunes d’œufs, mélange bien. Incorpore délicatement les blancs montés en neige à la préparation avec une spatule, en soulevant la masse pour ne pas casser les blancs. Beurre un moule à gâteau et verse-y la pâte. Enfourne pour 15 minutes environ. Vérifie la cuisson en piquant le centre avec la lame d’un couteau qui doit ressortir propre. Laisse tiédir avant de démouler. Astuces Pour un goût plus intense, remplace la poudre d’amandes par un mélange amandes-noisettes. Ne fouette pas trop les blancs pour éviter qu’ils ne retombent trop rapidement à la cuisson. Tu peux ajouter quelques zestes de citron ou d’orange pour parfumer subtilement ce gâteau. Conserve ce gâteau dans une boîte hermétique pour préserver son moelleux jusqu’au lendemain. Service Servez ce gâteau nature, accompagné d’un coulis de fruits rouges ou d’une chantilly légère pour une touche gourmande. Idéal au goûter ou en dessert accompagné d’un thé ou d’un café, il séduira petits et grands grâce à sa texture fondante et sa simplicité.

Ce gâteau sans farine prêt en 5 minutes, une douceur fondante qui va vous surprendre 😍

Ce gâteau sans farine prêt en 5 minutes, une douceur fondante qui va vous surprendre 😍

Description

Ce gâteau sans farine est une véritable douceur fondante, idéale pour les moments où l’on souhaite se régaler rapidement. Sa texture moelleuse et aérienne séduira les amateurs de desserts légers et gourmands. Facile à préparer en seulement 5 minutes, il convient parfaitement comme goûter improvisé ou dessert express.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 4 œufs
  • 150 g de sucre
  • 150 g de poudre d’amandes
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • Beurre pour le moule

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (th.6).
  2. Sépare les blancs des jaunes d’œufs.
  3. Monte les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes.
  4. Dans un autre saladier, fouette les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  5. Ajoute la poudre d’amandes et l’extrait de vanille aux jaunes d’œufs, mélange bien.
  6. Incorpore délicatement les blancs montés en neige à la préparation avec une spatule, en soulevant la masse pour ne pas casser les blancs.
  7. Beurre un moule à gâteau et verse-y la pâte.
  8. Enfourne pour 15 minutes environ. Vérifie la cuisson en piquant le centre avec la lame d’un couteau qui doit ressortir propre.
  9. Laisse tiédir avant de démouler.

Astuces

  • Pour un goût plus intense, remplace la poudre d’amandes par un mélange amandes-noisettes.
  • Ne fouette pas trop les blancs pour éviter qu’ils ne retombent trop rapidement à la cuisson.
  • Tu peux ajouter quelques zestes de citron ou d’orange pour parfumer subtilement ce gâteau.
  • Conserve ce gâteau dans une boîte hermétique pour préserver son moelleux jusqu’au lendemain.

Service

Servez ce gâteau nature, accompagné d’un coulis de fruits rouges ou d’une chantilly légère pour une touche gourmande. Idéal au goûter ou en dessert accompagné d’un thé ou d’un café, il séduira petits et grands grâce à sa texture fondante et sa simplicité.