Ces biscuits fondants aux cacahuètes, ma recette secrète qui fait craquer tout le monde 👌 Description Ces biscuits fondants aux cacahuètes sont de véritables petites douceurs irrésistibles, alliant le croquant subtil de la cacahuète à une texture moelleuse et fondante. Parfait pour accompagner un thé ou un café, ils séduisent par leur goût authentique et leur délicate saveur de beurre de cacahuète. Une recette simple à réaliser, idéale pour partager en famille ou entre amis. Informations Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Nombre de portions : 20 biscuits Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte à biscuits 150 g de beurre doux à température ambiante 120 g de sucre roux 100 g de beurre de cacahuète (crémeux ou croquant selon votre goût) 1 œuf moyen 1 cuillère à café d’extrait de vanille 200 g de farine de blé 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/4 cuillère à café de sel fin 80 g de cacahuètes nature, grossièrement concassées Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence). Dans un saladier, travaille le beurre et le beurre de cacahuète à l’aide d’une spatule jusqu’à obtention d’une texture crémeuse. Ajoute le sucre roux puis l’œuf et l’extrait de vanille. Mélange énergiquement jusqu’à homogénéité. Dans un autre bol, tamise la farine avec le bicarbonate de soude et le sel. Incorpore progressivement les ingrédients secs à la préparation humide, en mélangeant doucement pour ne pas trop travailler la pâte. Ajoute les cacahuètes concassées et mélange délicatement pour bien les répartir. Forme des boules de pâte d’environ 25 g chacune et dispose-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien. Aplatis légèrement chaque boule avec le dos d’une fourchette pour créer un motif croisé typique des biscuits aux cacahuètes. Enfourne pour 10 à 12 minutes : les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore moelleux au centre. Laisse refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour un refroidissement complet. Astuces Utilise un beurre de cacahuète de bonne qualité pour garantir une saveur riche et délicate. Si tu préfères des biscuits plus croquants, ajoute des cacahuètes légèrement grillées. Ne pas trop cuire les biscuits pour préserver leur texture fondante à l’intérieur. Pour varier, tu peux incorporer des pépites de chocolat noir ou blanc selon tes envies. Service Ces biscuits fondants aux cacahuètes se dégustent idéalement tièdes avec un verre de lait, un café ou un thé. Ils sont parfaits pour un goûter gourmand ou pour offrir dans une jolie boîte lors d’une occasion spéciale.

Ces biscuits fondants aux cacahuètes, ma recette secrète qui fait craquer tout le monde 👌

Ces biscuits fondants aux cacahuètes, ma recette secrète qui fait craquer tout le monde 👌

Description

Ces biscuits fondants aux cacahuètes sont de véritables petites douceurs irrésistibles, alliant le croquant subtil de la cacahuète à une texture moelleuse et fondante. Parfait pour accompagner un thé ou un café, ils séduisent par leur goût authentique et leur délicate saveur de beurre de cacahuète. Une recette simple à réaliser, idéale pour partager en famille ou entre amis.

Informations

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 12 minutes
  • Nombre de portions : 20 biscuits
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte à biscuits

  • 150 g de beurre doux à température ambiante
  • 120 g de sucre roux
  • 100 g de beurre de cacahuète (crémeux ou croquant selon votre goût)
  • 1 œuf moyen
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 200 g de farine de blé
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel fin
  • 80 g de cacahuètes nature, grossièrement concassées

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence).
  2. Dans un saladier, travaille le beurre et le beurre de cacahuète à l’aide d’une spatule jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.
  3. Ajoute le sucre roux puis l’œuf et l’extrait de vanille. Mélange énergiquement jusqu’à homogénéité.
  4. Dans un autre bol, tamise la farine avec le bicarbonate de soude et le sel.
  5. Incorpore progressivement les ingrédients secs à la préparation humide, en mélangeant doucement pour ne pas trop travailler la pâte.
  6. Ajoute les cacahuètes concassées et mélange délicatement pour bien les répartir.
  7. Forme des boules de pâte d’environ 25 g chacune et dispose-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien.
  8. Aplatis légèrement chaque boule avec le dos d’une fourchette pour créer un motif croisé typique des biscuits aux cacahuètes.
  9. Enfourne pour 10 à 12 minutes : les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.
  10. Laisse refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour un refroidissement complet.

Astuces

  • Utilise un beurre de cacahuète de bonne qualité pour garantir une saveur riche et délicate.
  • Si tu préfères des biscuits plus croquants, ajoute des cacahuètes légèrement grillées.
  • Ne pas trop cuire les biscuits pour préserver leur texture fondante à l’intérieur.
  • Pour varier, tu peux incorporer des pépites de chocolat noir ou blanc selon tes envies.

Service

Ces biscuits fondants aux cacahuètes se dégustent idéalement tièdes avec un verre de lait, un café ou un thé. Ils sont parfaits pour un goûter gourmand ou pour offrir dans une jolie boîte lors d’une occasion spéciale.