Glace au citron maison en 3 ingrédients, sans machine et prête en 5 minutes 🍋👌 Description Cette glace au citron maison est rafraîchissante, légère et délicieusement acidulée. Réalisée en seulement trois ingrédients, elle ne nécessite aucune machine à glace et se prépare en un temps record. Parfaite pour une pause gourmande estivale ou en fin de repas pour réveiller les papilles. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 4 Difficulté : Facile Ingrédients Pour la glace 250 ml de crème liquide entière très froide (30 % de matière grasse minimum) 150 g de lait concentré sucré 100 ml de jus de citron frais (environ 2 à 3 citrons) Préparation Verse la crème liquide très froide dans un saladier bien froid pour faciliter la prise. Fouette la crème au batteur électrique jusqu'à obtenir une chantilly ferme. Incorpore délicatement le lait concentré sucré à la chantilly à l’aide d’une spatule, en soulevant la préparation pour ne pas la faire retomber. Ajoute ensuite le jus de citron fraîchement pressé et mélange très doucement jusqu’à obtenir une préparation homogène. Verse la préparation dans un récipient hermétique adapté au congélateur. Place la glace au congélateur pendant au moins 4 heures avant dégustation, idéalement une nuit, pour qu’elle prenne parfaitement sans cristaux. Astuces Utilise toujours de la crème liquide entière très froide pour monter une chantilly stable et onctueuse. Ne pas trop mélanger le jus de citron pour éviter que la chantilly retombe. Avant de servir, sors la glace 5 à 10 minutes à température ambiante pour la rendre plus crémeuse et facile à découper. Tu peux ajouter un peu de zeste de citron pour intensifier le parfum, sans modifier la texture. Service Serre cette glace au citron dans des coupelles individuelles, accompagnée de petits sablés ou de morceaux de fruits frais comme des fraises ou des framboises. Parfaite après un repas léger ou lors d’une chaude journée d’été pour une pause fraîcheur pleine de peps.

Glace au citron maison en 3 ingrédients, sans machine et prête en 5 minutes 🍋👌

Glace au citron maison en 3 ingrédients, sans machine et prête en 5 minutes 🍋👌

Description

Cette glace au citron maison est rafraîchissante, légère et délicieusement acidulée. Réalisée en seulement trois ingrédients, elle ne nécessite aucune machine à glace et se prépare en un temps record. Parfaite pour une pause gourmande estivale ou en fin de repas pour réveiller les papilles.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 4
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la glace

  • 250 ml de crème liquide entière très froide (30 % de matière grasse minimum)
  • 150 g de lait concentré sucré
  • 100 ml de jus de citron frais (environ 2 à 3 citrons)

Préparation

  1. Verse la crème liquide très froide dans un saladier bien froid pour faciliter la prise.
  2. Fouette la crème au batteur électrique jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
  3. Incorpore délicatement le lait concentré sucré à la chantilly à l’aide d’une spatule, en soulevant la préparation pour ne pas la faire retomber.
  4. Ajoute ensuite le jus de citron fraîchement pressé et mélange très doucement jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  5. Verse la préparation dans un récipient hermétique adapté au congélateur.
  6. Place la glace au congélateur pendant au moins 4 heures avant dégustation, idéalement une nuit, pour qu’elle prenne parfaitement sans cristaux.

Astuces

  • Utilise toujours de la crème liquide entière très froide pour monter une chantilly stable et onctueuse.
  • Ne pas trop mélanger le jus de citron pour éviter que la chantilly retombe.
  • Avant de servir, sors la glace 5 à 10 minutes à température ambiante pour la rendre plus crémeuse et facile à découper.
  • Tu peux ajouter un peu de zeste de citron pour intensifier le parfum, sans modifier la texture.

Service

Serre cette glace au citron dans des coupelles individuelles, accompagnée de petits sablés ou de morceaux de fruits frais comme des fraises ou des framboises. Parfaite après un repas léger ou lors d’une chaude journée d’été pour une pause fraîcheur pleine de peps.