Ces bugnes hyper moelleuses en 5 minutes avec seulement 3 ingrĂ©dients 😍 Description Les bugnes sont des beignets lĂ©gers et moelleux, trĂšs populaires dans la rĂ©gion lyonnaise, surtout pendant le Carnaval. Cette version express et simplifiĂ©e utilise seulement trois ingrĂ©dients pour un rĂ©sultat tendre et dĂ©licieux, parfait pour un goĂ»ter rapide et gourmand. Informations Temps de prĂ©paration : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portions : 12 piĂšces environ DifficultĂ© : Facile IngrĂ©dients Pour la pĂąte 250 g de farine 3 Ɠufs 50 g de sucre 1 pincĂ©e de sel Huile neutre pour la friture (tournesol ou arachide) Sucre glace pour saupoudrer (facultatif) PrĂ©paration Dans un grand saladier, casse les Ɠufs puis ajoute le sucre et la pincĂ©e de sel. Fouette rapidement pour bien mĂ©langer. Incorpore la farine progressivement en mĂ©langeant Ă  la spatule jusqu’à obtenir une pĂąte homogĂšne et lĂ©gĂšrement collante. Farine un plan de travail et dĂ©pose la pĂąte dessus. Étale-la finement Ă  l’aide d’un rouleau Ă  pĂątisserie sur environ 3 mm d’épaisseur. DĂ©coupe des losanges ou rectangles avec un couteau ou une roulette Ă  pĂąte. Fais chauffer l’huile Ă  170°C dans une casserole ou une friteuse. Plonge les bugnes par petites quantitĂ©s pour 1 Ă  2 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorĂ©es sur chaque face. Égoutte-les sur du papier absorbant puis saupoudre-les immĂ©diatement de sucre glace si dĂ©sirĂ©. Astuces Ne t’inquiĂšte pas si la pĂąte semble un peu collante, c’est normal pour des bugnes moelleuses. Veille Ă  bien chauffer l’huile pour Ă©viter que les bugnes absorbent trop de matiĂšres grasses. Tu peux parfumer la pĂąte avec un zeste de citron ou une cuillĂšre Ă  cafĂ© d’extrait de vanille pour plus de goĂ»t. Conserve les bugnes dans une boĂźte hermĂ©tique et consomme-les rapidement pour garder leur moelleux. Service Servez ces bugnes encore tiĂšdes, saupoudrĂ©es de sucre glace. Elles sont parfaites pour un goĂ»ter en famille ou entre amis, accompagnĂ©es d’un thĂ© ou d’un cafĂ©. Vous pouvez aussi les proposer lors des festivitĂ©s du Carnaval ou comme gourmandise de derniĂšre minute.

Ces bugnes hyper moelleuses en 5 minutes avec seulement 3 ingrĂ©dients 😍

Ces bugnes hyper moelleuses en 5 minutes avec seulement 3 ingrĂ©dients 😍

Description

Les bugnes sont des beignets légers et moelleux, trÚs populaires dans la région lyonnaise, surtout pendant le Carnaval. Cette version express et simplifiée utilise seulement trois ingrédients pour un résultat tendre et délicieux, parfait pour un goûter rapide et gourmand.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Nombre de portions : 12 piĂšces environ
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour la pĂąte

  • 250 g de farine
  • 3 Ɠufs
  • 50 g de sucre
  • 1 pincĂ©e de sel
  • Huile neutre pour la friture (tournesol ou arachide)
  • Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)

Préparation

  1. Dans un grand saladier, casse les Ɠufs puis ajoute le sucre et la pincĂ©e de sel. Fouette rapidement pour bien mĂ©langer.
  2. Incorpore la farine progressivement en mĂ©langeant Ă  la spatule jusqu’à obtenir une pĂąte homogĂšne et lĂ©gĂšrement collante.
  3. Farine un plan de travail et dĂ©pose la pĂąte dessus. Étale-la finement Ă  l’aide d’un rouleau Ă  pĂątisserie sur environ 3 mm d’épaisseur.
  4. DĂ©coupe des losanges ou rectangles avec un couteau ou une roulette Ă  pĂąte.
  5. Fais chauffer l’huile Ă  170°C dans une casserole ou une friteuse. Plonge les bugnes par petites quantitĂ©s pour 1 Ă  2 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorĂ©es sur chaque face.
  6. Égoutte-les sur du papier absorbant puis saupoudre-les immĂ©diatement de sucre glace si dĂ©sirĂ©.

Astuces

  • Ne t’inquiĂšte pas si la pĂąte semble un peu collante, c’est normal pour des bugnes moelleuses.
  • Veille Ă  bien chauffer l’huile pour Ă©viter que les bugnes absorbent trop de matiĂšres grasses.
  • Tu peux parfumer la pĂąte avec un zeste de citron ou une cuillĂšre Ă  cafĂ© d’extrait de vanille pour plus de goĂ»t.
  • Conserve les bugnes dans une boĂźte hermĂ©tique et consomme-les rapidement pour garder leur moelleux.

Service

Servez ces bugnes encore tiĂšdes, saupoudrĂ©es de sucre glace. Elles sont parfaites pour un goĂ»ter en famille ou entre amis, accompagnĂ©es d’un thĂ© ou d’un cafĂ©. Vous pouvez aussi les proposer lors des festivitĂ©s du Carnaval ou comme gourmandise de derniĂšre minute.