Les protagonistes de ce gâteau sont 3 ingrédients simples, la pâte feuilletée, l’orange et le yaourt. C’est parfois à partir des choses les plus simples que l’on peut réaliser les plats les plus extraordinaires, comme ce gâteau délicieux .
Comment faire le gâteau délicieux à l’orange
Ingrédients :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- Jus d’orange
- 2-3 oranges
- Sucre pour saupoudrer la pâte feuilletée
- Sucre glace
- 2 c à soupe de sucre
- 1 c à café de zeste d’orange râpé
- 2 c à café de maïzena
- 350 ml de crème entière liquide
- 3 c à soupe de sucre glace
- 250 g de yaourt grec
Préparation :
- Déroulez le rouleau de pâte feuilletée, et placez-la au centre d’un cercle de 22 cm
- Comprimez-la légèrement pour la découper
- Retirez le cercle et découpez la pâte à l’aide d’une roulette à pâte pour enlever les bords restants, en les éloignant du cercle de pâte feuilletée
- Piquez le fond de la pâte feuilletée avec une fourchette, puis badigeonnez-la de jus d’orange
- Saupoudrez toute la surface de sucre
- Placez la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie
- Déroulez l’autre rouleau de pâte feuilletée et découpez un autre cercle de 22 cm
- Retirez l’excédent de pâte et utilisez une roulette à pâte pour découper la pâte en 12 quartiers
- Badigeonnez chaque tranche de jus d’orange et saupoudrez de sucre
- Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
- Préchauffez le four à 200°C
- Enfournez les 2 préparations pendant 15-20 minutes
- Pendant ce temps, râpez le zeste d’une orange
- Pelez les oranges et coupez-les en quartiers
- Transférez les morceaux d’oranges dans une casserole avec 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de zeste d’orange et 2 cuillères à café de maïzena
- Mélangez bien et faites cuire à feu moyen pendant cinq minutes, en remuant constamment
- Maintenant, prenez un bol et versez-y 350 ml de crème entière liquide et 3 cuillères à soupe de sucre glace
- Fouettez la crème en chantilly à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce qu’elle soit ferme, puis ajoutez 250 g de yaourt grec et continuez à fouetter pendant quelques instants
- À ce stade, prenez le fond de pâte feuilletée cuit, placez-y le cercle de 22 cm
- Ajoutez une couche de crème au yaourt
- Étalez la préparation à l’orange sur le dessus, puis ajoutez le reste de crème au yaourt
- Enfin ajoutez une fine couche de préparation à l’orange et placez les quartiers de pâte feuilletée cuits sur le dessus
- Placez le gâteau au réfrigérateur et laissez-le refroidir pendant 2-3 heures
- Retirez le cercle, saupoudrez de sucre glace, coupez le gâteau en quartiers et servez-le !
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