Crème au citron hyper simple : seulement 3 ingrédients pour une gourmandise fondante 🍋✨ Description Cette crème au citron est une douceur légère et fondante, idéale pour les amateurs d'agrumes. Sa texture veloutée et son goût acidulé en font un dessert rafraîchissant et facile à préparer. Parfaite pour une pause gourmande ou en fin de repas, elle ne nécessite que trois ingrédients simples et rapides à assembler. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 4 Difficulté : Facile Ingrédients Pour la crème au citron 3 œufs entiers 120 g de sucre en poudre 120 ml de jus de citron frais (environ 2 citrons) Préparation Préchauffe le four à 150°C (thermostat 5). Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute progressivement le jus de citron en continuant de mélanger pour bien l’incorporer. Verse la préparation dans des ramequins individuels ou un plat allant au four. Place les ramequins dans un bain-marie, puis enfourne pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la crème soit prise mais encore légèrement tremblotante au centre. Laisse refroidir à température ambiante, puis place au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir pour une texture parfaite. Astuces Utilise du jus de citron fraîchement pressé pour un goût plus vif et naturel. Ne fais pas trop cuire la crème pour éviter qu’elle ne devienne granuleuse ou caillée. Pour une version plus douce, ajoute un zeste de citron râpé à la préparation. Tu peux accompagner cette crème de biscuits sablés ou d’un coulis de fruits rouges pour plus de gourmandise. Service Sers cette crème au citron bien froide, accompagnée de petites meringues ou de biscuits croustillants. Elle est idéale en dessert léger après un repas copieux ou pour une pause sucrée ensoleillée.

Crème au citron hyper simple : seulement 3 ingrédients pour une gourmandise fondante 🍋✨

Crème au citron hyper simple : seulement 3 ingrédients pour une gourmandise fondante 🍋✨

Description

Cette crème au citron est une douceur légère et fondante, idéale pour les amateurs d’agrumes. Sa texture veloutée et son goût acidulé en font un dessert rafraîchissant et facile à préparer. Parfaite pour une pause gourmande ou en fin de repas, elle ne nécessite que trois ingrédients simples et rapides à assembler.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 4
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la crème au citron

  • 3 œufs entiers
  • 120 g de sucre en poudre
  • 120 ml de jus de citron frais (environ 2 citrons)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 150°C (thermostat 5).
  2. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  3. Ajoute progressivement le jus de citron en continuant de mélanger pour bien l’incorporer.
  4. Verse la préparation dans des ramequins individuels ou un plat allant au four.
  5. Place les ramequins dans un bain-marie, puis enfourne pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la crème soit prise mais encore légèrement tremblotante au centre.
  6. Laisse refroidir à température ambiante, puis place au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir pour une texture parfaite.

Astuces

  • Utilise du jus de citron fraîchement pressé pour un goût plus vif et naturel.
  • Ne fais pas trop cuire la crème pour éviter qu’elle ne devienne granuleuse ou caillée.
  • Pour une version plus douce, ajoute un zeste de citron râpé à la préparation.
  • Tu peux accompagner cette crème de biscuits sablés ou d’un coulis de fruits rouges pour plus de gourmandise.

Service

Sers cette crème au citron bien froide, accompagnée de petites meringues ou de biscuits croustillants. Elle est idéale en dessert léger après un repas copieux ou pour une pause sucrée ensoleillée.