Crème citron extra rapide, sans œufs ni crème, juste 3 ingrédients 🍋👌 Description Cette crème citron onctueuse et acidulée se prépare en un rien de temps avec seulement trois ingrédients simples, sans œufs ni crème. Sa texture légère et sa fraîcheur en font un dessert parfait pour les journées chaudes ou comme base pour d'autres recettes. Facile à réaliser, elle apporte une touche de gourmandise vitaminée à toutes les occasions. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portions : 4 Difficulté : Facile Ingrédients Pour la crème citron 250 ml de jus de citron frais (environ 3-4 citrons) 100 g de sucre en poudre 20 g de fécule de maïs (Maïzena) Préparation Dans une casserole, verse le jus de citron, le sucre et la fécule de maïs préalablement délayée dans un peu d’eau froide pour éviter les grumeaux. Fais chauffer à feu moyen en fouettant constamment jusqu’à ce que la préparation épaississe et devienne lisse, environ 4 à 5 minutes. Retire du feu dès que la crème a atteint une consistance nappante. Verse la crème dans des ramequins ou un récipient, laisse tiédir puis place au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir pour une texture optimale. Astuces Pour un goût plus doux, ajoute un peu de zeste de citron râpé à la crème avant cuisson. Utilise un fouet pour éviter la formation de grumeaux pendant la cuisson. Tu peux remplacer le jus de citron par un mélange orange-citron pour une variation fruitée. Conserve la crème au réfrigérateur et consomme-la dans les 2 jours pour une fraîcheur optimale. Service Serre cette crème citron bien fraîche, nature ou accompagnée de biscuits sablés ou de fruits rouges pour un joli contraste sucré-acidulé. Elle convient parfaitement comme dessert léger après un repas copieux ou pour une pause gourmande à tout moment de la journée.

Crème citron extra rapide, sans œufs ni crème, juste 3 ingrédients 🍋👌

Crème citron extra rapide, sans œufs ni crème, juste 3 ingrédients 🍋👌

Description

Cette crème citron onctueuse et acidulée se prépare en un rien de temps avec seulement trois ingrédients simples, sans œufs ni crème. Sa texture légère et sa fraîcheur en font un dessert parfait pour les journées chaudes ou comme base pour d’autres recettes. Facile à réaliser, elle apporte une touche de gourmandise vitaminée à toutes les occasions.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Nombre de portions : 4
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la crème citron

  • 250 ml de jus de citron frais (environ 3-4 citrons)
  • 100 g de sucre en poudre
  • 20 g de fécule de maïs (Maïzena)

Préparation

  1. Dans une casserole, verse le jus de citron, le sucre et la fécule de maïs préalablement délayée dans un peu d’eau froide pour éviter les grumeaux.
  2. Fais chauffer à feu moyen en fouettant constamment jusqu’à ce que la préparation épaississe et devienne lisse, environ 4 à 5 minutes.
  3. Retire du feu dès que la crème a atteint une consistance nappante.
  4. Verse la crème dans des ramequins ou un récipient, laisse tiédir puis place au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir pour une texture optimale.

Astuces

  • Pour un goût plus doux, ajoute un peu de zeste de citron râpé à la crème avant cuisson.
  • Utilise un fouet pour éviter la formation de grumeaux pendant la cuisson.
  • Tu peux remplacer le jus de citron par un mélange orange-citron pour une variation fruitée.
  • Conserve la crème au réfrigérateur et consomme-la dans les 2 jours pour une fraîcheur optimale.

Service

Serre cette crème citron bien fraîche, nature ou accompagnée de biscuits sablés ou de fruits rouges pour un joli contraste sucré-acidulé. Elle convient parfaitement comme dessert léger après un repas copieux ou pour une pause gourmande à tout moment de la journée.