Glace crémeuse à la menthe et chocolat, prête en 5 minutes pour l’été parfait 🍨✨ Description Cette glace fraîche et onctueuse allie la douceur de la crème à la fraîcheur de la menthe, rehaussée par des éclats de chocolat croquants. Idéale pour une pause estivale rapide, cette recette express se prépare en un clin d'œil pour rafraîchir vos chaudes journées d’été. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 4 Difficulté : Facile Ingrédients Pour la glace 250 ml de crème fraîche liquide entière bien froide 200 g de yaourt grec nature 50 g de sucre glace 10 feuilles de menthe fraîche 1 cuillère à café d’extrait naturel de menthe 50 g de pépites de chocolat noir Préparation Lave les feuilles de menthe et hache-les finement. Réserve quelques feuilles entières pour la décoration. Dans un grand bol, fouette la crème fraîche liquide en chantilly ferme. Incorpore délicatement le yaourt grec, le sucre glace, l’extrait de menthe et les feuilles de menthe hachées à la chantilly. Ajoute les pépites de chocolat et mélange doucement pour les répartir uniformément. Verse la préparation dans un récipient hermétique et place-le au congélateur au minimum 1 heure pour que la glace prenne une texture bien ferme. Sers la glace bien froide décorée avec les feuilles de menthe restantes et éventuellement quelques copeaux de chocolat. Astuces Utilise une crème entière bien froide pour réussir une chantilly bien ferme et légère. Pour une touche encore plus rafraîchissante, ajoute un zestes de citron vert à la préparation. Si tu ne disposes pas d’extrait de menthe, augmente légèrement la quantité de feuilles fraîches mais évite d’en mettre trop pour ne pas dominer le goût. Prépare la glace à l’avance et sors-la 5 minutes avant de servir pour une texture optimale. Service Présente la glace dans des coupes individuelles, accompagnée de biscuits croquants ou d’un coulis de chocolat noir maison. Elle est parfaite pour une fin de repas estivale légère ou comme goûter rafraîchissant au bord de la piscine.

Glace crémeuse à la menthe et chocolat, prête en 5 minutes pour l’été parfait 🍨✨

Glace crémeuse à la menthe et chocolat, prête en 5 minutes pour l’été parfait 🍨✨

Description

Cette glace fraîche et onctueuse allie la douceur de la crème à la fraîcheur de la menthe, rehaussée par des éclats de chocolat croquants. Idéale pour une pause estivale rapide, cette recette express se prépare en un clin d’œil pour rafraîchir vos chaudes journées d’été.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 4
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la glace

  • 250 ml de crème fraîche liquide entière bien froide
  • 200 g de yaourt grec nature
  • 50 g de sucre glace
  • 10 feuilles de menthe fraîche
  • 1 cuillère à café d’extrait naturel de menthe
  • 50 g de pépites de chocolat noir

Préparation

  1. Lave les feuilles de menthe et hache-les finement. Réserve quelques feuilles entières pour la décoration.
  2. Dans un grand bol, fouette la crème fraîche liquide en chantilly ferme.
  3. Incorpore délicatement le yaourt grec, le sucre glace, l’extrait de menthe et les feuilles de menthe hachées à la chantilly.
  4. Ajoute les pépites de chocolat et mélange doucement pour les répartir uniformément.
  5. Verse la préparation dans un récipient hermétique et place-le au congélateur au minimum 1 heure pour que la glace prenne une texture bien ferme.
  6. Sers la glace bien froide décorée avec les feuilles de menthe restantes et éventuellement quelques copeaux de chocolat.

Astuces

  • Utilise une crème entière bien froide pour réussir une chantilly bien ferme et légère.
  • Pour une touche encore plus rafraîchissante, ajoute un zestes de citron vert à la préparation.
  • Si tu ne disposes pas d’extrait de menthe, augmente légèrement la quantité de feuilles fraîches mais évite d’en mettre trop pour ne pas dominer le goût.
  • Prépare la glace à l’avance et sors-la 5 minutes avant de servir pour une texture optimale.

Service

Présente la glace dans des coupes individuelles, accompagnée de biscuits croquants ou d’un coulis de chocolat noir maison. Elle est parfaite pour une fin de repas estivale légère ou comme goûter rafraîchissant au bord de la piscine.