Recette de Gâteau Coton au Yaourt de Cyril Lignac

Explorez la douceur aérienne et la simplicité de notre recette de gâteau coton au yaourt. Ce délice moelleux est parfait pour sublimer vos goûters ou toute autre occasion. Suivez nos étapes et laissez-vous séduire par sa texture légère et son goût subtil de yaourt.

Ingrédients

• 3 œufs
• 1 pot de yaourt nature
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1/2 pot d’huile végétale
• 1 sachet de levure chimique
• Zeste d’un citron (facultatif)

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les légèrement.
3. Ajoutez le yaourt, le sucre, la farine, l’huile et la levure chimique aux œufs. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Si désiré, incorporez le zeste de citron pour une touche de fraîcheur.
5. Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Lissez la surface avec une spatule.
6. Enfournez pour environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’une lame insérée en ressorte propre.
7. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille.
8. Une fois complètement refroidi, découpez-le en parts égales et servez, éventuellement saupoudré de sucre glace.

Conseils Optionnels

• Pour varier les saveurs, remplacez le yaourt nature par du yaourt à la vanille ou aux fruits.
• Servez ce gâteau avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise.
• Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante. Il est meilleur lorsqu’il est dégusté frais.

Ce gâteau coton au yaourt est une excellente idée de recette simple et savoureuse, parfaite pour un dessert léger et rafraîchissant. Profitez de cet instant gourmand sous un nouvel angle avec ces ajustements savoureux.