Recette Gourmande de Gâteau aux Carottes

Découvrez notre délicieuse recette de gâteau aux carottes. Ce dessert classique combine la douceur des carottes râpées aux épices chaleureuses pour offrir une texture moelleuse et riche. Idéal pour toutes les occasions, ce gâteau inspiré des recettes de Marmiton ravira petits et grands.

Ingrédients pour le Gâteau aux Carottes

• 300 g de carottes râpées
• 200 g de farine
• 150 g de sucre
• 100 g de noix hachées
• 4 œufs
• 120 ml d’huile végétale
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1/2 cuillère à café de noix de muscade en poudre
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation du Gâteau aux Carottes

Préparation de la Pâte

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F). Graissez et farinez un moule à gâteau.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, la noix de muscade et le sel.
3. Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Ajoutez l’huile, le jus de citron et l’extrait de vanille.
4. Incorporez les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à homogénéité. Ajoutez les carottes râpées et les noix hachées.

Cuisson

1. Versez la pâte dans le moule préparé.
2. Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
3. Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement.

Conseils pour un Gâteau Parfait

• Utilisez des carottes fraîches pour une texture optimale.
• Ajoutez un glaçage au fromage frais pour une touche gourmande supplémentaire.

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