Délice de légumes en 3 ingrédients, sans farine ni prise de tête, prêt en 10 min ! 🔥 Description Un plat rapide, sain et délicieux qui met en valeur la simplicité et la fraîcheur des légumes. Ce délice de légumes se prépare en un rien de temps avec seulement trois ingrédients, idéal pour un repas léger ou une entrée colorée et savoureuse. Sans farine ni complication, c’est une recette accessible à tous, parfaite pour les soirs pressés ou les repas équilibrés. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portions : 2 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le délice de légumes 200 g de courgettes 200 g de carottes 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du moulin (à discrétion) Préparation Rince les courgettes et les carottes, puis coupe-les en fines juliennes ou en petites lanières à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé. Chauffe l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoute les légumes dans la poêle, sale et poivre selon ton goût, puis fais sauter 4 à 5 minutes en remuant régulièrement pour qu’ils restent légèrement croquants. Vérifie la cuisson : les légumes doivent être tendres mais encore un peu fermes, pour conserver toute leur fraîcheur et leur saveur. Retire du feu et sers immédiatement, en parsement éventuellement d’un peu de poivre frais ou d’herbes fraîches si tu veux. Astuces Privilégie des légumes frais et de saison pour un goût optimal. Pour varier les saveurs, tu peux ajouter un filet de jus de citron ou un peu de basilic frais au moment de servir. Si tu n’as pas de mandoline, un économe peut suffire pour réaliser des tagliatelles de légumes fines et rapides. En cas d’intolérance à l’huile d’olive, remplace-la par un léger filet d’huile de noix ou de tournesol pour une autre option saine. Service Sers ce délice de légumes en accompagnement d’une viande grillée, d’un poisson ou tout simplement avec une salade verte pour un repas léger. Idéal aussi comme entrée fraîche et colorée lors des repas d’été ou des déjeuners express.

Délice de légumes en 3 ingrédients, sans farine ni prise de tête, prêt en 10 min ! 🔥

Délice de légumes en 3 ingrédients, sans farine ni prise de tête, prêt en 10 min ! 🔥

Description

Un plat rapide, sain et délicieux qui met en valeur la simplicité et la fraîcheur des légumes. Ce délice de légumes se prépare en un rien de temps avec seulement trois ingrédients, idéal pour un repas léger ou une entrée colorée et savoureuse.

Sans farine ni complication, c’est une recette accessible à tous, parfaite pour les soirs pressés ou les repas équilibrés.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Nombre de portions : 2 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le délice de légumes

  • 200 g de courgettes
  • 200 g de carottes
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin (à discrétion)

Préparation

  1. Rince les courgettes et les carottes, puis coupe-les en fines juliennes ou en petites lanières à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé.
  2. Chauffe l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
  3. Ajoute les légumes dans la poêle, sale et poivre selon ton goût, puis fais sauter 4 à 5 minutes en remuant régulièrement pour qu’ils restent légèrement croquants.
  4. Vérifie la cuisson : les légumes doivent être tendres mais encore un peu fermes, pour conserver toute leur fraîcheur et leur saveur.
  5. Retire du feu et sers immédiatement, en parsement éventuellement d’un peu de poivre frais ou d’herbes fraîches si tu veux.

Astuces

  • Privilégie des légumes frais et de saison pour un goût optimal.
  • Pour varier les saveurs, tu peux ajouter un filet de jus de citron ou un peu de basilic frais au moment de servir.
  • Si tu n’as pas de mandoline, un économe peut suffire pour réaliser des tagliatelles de légumes fines et rapides.
  • En cas d’intolérance à l’huile d’olive, remplace-la par un léger filet d’huile de noix ou de tournesol pour une autre option saine.

Service

Sers ce délice de légumes en accompagnement d’une viande grillée, d’un poisson ou tout simplement avec une salade verte pour un repas léger. Idéal aussi comme entrée fraîche et colorée lors des repas d’été ou des déjeuners express.