Nougat de fromage fondant et festif Description Ce nougat de fromage fondant est une délicieuse mise en bouche qui ravira vos invités en un rien de temps. Sa texture généreuse et son goût gourmand mêlent douceur et saveurs fromagères, parfait pour un apéritif festif ou une occasion spéciale. Facile à préparer en seulement 5 minutes, il impressionnera par son originalité et sa convivialité. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 8 pièces Difficulté : Facile Ingrédients Pour le nougat de fromage 150 g de fromage frais type fromage à tartiner (Saint-Morêt, Philadelphia) 100 g de fromage râpé (emmental, comté ou cheddar selon préférence) 50 g de noix concassées (noix, noisettes ou amandes) 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu Une pincée de sel Quelques brins de ciboulette ciselée (facultatif) Préparation Dans un saladier, mélange le fromage frais, le fromage râpé, la crème fraîche et le miel jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse. Ajoute le poivre noir, la pincée de sel, puis incorpore les noix concassées et la ciboulette si utilisée. Mélange délicatement pour répartir les ingrédients sans casser les noix. Dispose une feuille de film alimentaire sur le plan de travail, dépose la préparation au centre et forme un cylindre en serrant bien pour donner la forme du nougat. Referme les extrémités du film alimentaire en les tordant et roule légèrement pour lisser le cylindre. Mets au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes si possible, sinon sers immédiatement. Astuces Pour un goût plus relevé, ajoute un peu de piment d'Espelette ou de paprika doux dans la préparation. Remplace les noix par des fruits secs de votre choix, comme des abricots secs coupés en petits morceaux pour une touche sucrée-salée. Ce nougat peut être préparé la veille et conservé au frais, cela permet aux saveurs de mieux se mélanger. Utilise un fromage frais bien crémeux pour obtenir un nougat plus souple et fondant en bouche. Service Coupe le nougat en tranches épaisses et sers-le sur un plateau avec des crackers, des tranches de baguette toastée ou des légumes croquants. Il accompagnera parfaitement un apéritif convivial ou un buffet de fête. Ajoute quelques feuilles de roquette ou de mâche pour une touche fraîcheur.

En 5 minutes, épatez vos invités avec ce nougat de fromage fondant et festif 🔥

Nougat de fromage fondant et festif

Description

Ce nougat de fromage fondant est une délicieuse mise en bouche qui ravira vos invités en un rien de temps. Sa texture généreuse et son goût gourmand mêlent douceur et saveurs fromagères, parfait pour un apéritif festif ou une occasion spéciale. Facile à préparer en seulement 5 minutes, il impressionnera par son originalité et sa convivialité.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 8 pièces
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le nougat de fromage

  • 150 g de fromage frais type fromage à tartiner (Saint-Morêt, Philadelphia)
  • 100 g de fromage râpé (emmental, comté ou cheddar selon préférence)
  • 50 g de noix concassées (noix, noisettes ou amandes)
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • Une pincée de sel
  • Quelques brins de ciboulette ciselée (facultatif)

Préparation

  1. Dans un saladier, mélange le fromage frais, le fromage râpé, la crème fraîche et le miel jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse.
  2. Ajoute le poivre noir, la pincée de sel, puis incorpore les noix concassées et la ciboulette si utilisée. Mélange délicatement pour répartir les ingrédients sans casser les noix.
  3. Dispose une feuille de film alimentaire sur le plan de travail, dépose la préparation au centre et forme un cylindre en serrant bien pour donner la forme du nougat.
  4. Referme les extrémités du film alimentaire en les tordant et roule légèrement pour lisser le cylindre. Mets au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes si possible, sinon sers immédiatement.

Astuces

  • Pour un goût plus relevé, ajoute un peu de piment d’Espelette ou de paprika doux dans la préparation.
  • Remplace les noix par des fruits secs de votre choix, comme des abricots secs coupés en petits morceaux pour une touche sucrée-salée.
  • Ce nougat peut être préparé la veille et conservé au frais, cela permet aux saveurs de mieux se mélanger.
  • Utilise un fromage frais bien crémeux pour obtenir un nougat plus souple et fondant en bouche.

Service

Coupe le nougat en tranches épaisses et sers-le sur un plateau avec des crackers, des tranches de baguette toastée ou des légumes croquants. Il accompagnera parfaitement un apéritif convivial ou un buffet de fête. Ajoute quelques feuilles de roquette ou de mâche pour une touche fraîcheur.