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Recette de Cake Marbré Ultra Moelleux à la Vanille et au Chocolat

Découvrez comment réussir un cake marbré maison ultra moelleux, parfait pour les amateurs de gâteaux faits maison et de recettes faciles. Avec son mélange irrésistible vanille–chocolat, ce cake tendance séduira vos papilles par son goût intense et sa texture fondante.

Pourquoi Vous Allez Adorer Ce Cake Marbré ?

Ultra moelleux grâce à la crème.
Effet marbré visuel très gourmand.
Deux saveurs irrésistibles : vanille et chocolat.
Recette simple et inratable.
Parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner.

Ingrédients

Appareil Vanille

110 g de farine
80 g de sucre
2 œufs
60 g de beurre mou
1 pincée de sel
80 g de crème liquide
1 c. à café d’extrait de vanille
2 c. à café de poudre de vanille
1 c. à café de levure chimique

Appareil Chocolat

110 g de farine
80 g de sucre
2 œufs
70 g de beurre mou
80 g de crème liquide
1 c. à café de levure chimique
1 pincée de sel
25 g de cacao en poudre tamisé

Préparation

Préparer l’Appareil Vanille

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajoutez le beurre mou puis mélangez. Incorporez la crème liquide, l’extrait et la vanille. Ajoutez la farine tamisée, le sel et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Réservez.

Préparer l’Appareil Chocolat

Fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez le beurre, la crème, le sel et la levure. Incorporez la farine et le cacao tamisé. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte brillante et homogène.

Montage du Cake Marbré

Beurrez votre moule à cake. Versez une couche de pâte vanille, puis une couche de pâte chocolat. Alternez les couches jusqu’à épuisement des préparations. Pour un effet encore plus marbré, passez légèrement un couteau dans la pâte.

Cuisson

Préchauffez le four à 170°C. Enfournez pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson : la lame d’un couteau doit ressortir sèche. Laissez tiédir avant de démouler.

Résultat

Cake ultra moelleux
Goût chocolat intense
Parfum vanille délicat
Effet marbré magnifique
Idéal pour un goûter gourmand

Astuces de Chef

Utilisez des ingrédients à température ambiante.
Tamisez toujours la farine et le cacao pour une texture parfaite.
Ne mélangez pas trop après ajout de la farine.
Laissez refroidir avant de couper pour un marbrage net.

Questions Fréquentes

Comment réussir un beau marbrage ?

Alternez les couches et tracez légèrement des spirales avec un couteau.

Peut-on remplacer la crème liquide ?

Oui, par du yaourt ou du lait, mais la texture sera moins riche.

Comment conserver ce cake ?

À température ambiante dans un film alimentaire pendant 3 jours.

Peut-on le congeler ?

Oui, coupé en tranches pour une meilleure conservation.

Conclusion

Ce cake marbré ultra moelleux est un classique incontournable, facile à réaliser et toujours apprécié. Une recette parfaite pour un moment gourmand en famille !

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