Guimauve fruitée sans sucre en 2 ingrédients, prête en 5 minutes seulement ✨ Description Cette guimauve fruitée sans sucre est une douceur légère et moelleuse, parfaite pour ceux qui souhaitent un dessert gourmand sans culpabilité. À base d'ingrédients naturels, elle se prépare en un temps record, idéale pour une petite collation saine ou une touche sucrée rapide. Son goût frais et fruité ravira petits et grands lors d’un goûter ou d’une pause sucrée. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 6 pièces Difficulté : Facile Ingrédients Base fruitée 200 g de purée de fruits rouges (fraise, framboise, ou un mélange) 10 g de gélatine en poudre (ou 6 feuilles de gélatine) Sucrant naturel 2 cuillères à soupe de sirop d’agave (facultatif pour + de douceur sans sucre raffiné) Préparation Réhydrate la gélatine en poudre dans 3 cuillères à soupe d’eau froide pendant 5 minutes ou fais tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Chauffe doucement la purée de fruits dans une casserole à feu doux, sans la faire bouillir. Incorpore le sirop d’agave à la purée de fruits tiède, puis ajoute la gélatine essorée. Mélange bien jusqu’à dissolution complète. Verse la préparation dans des moules en silicone ou un plat recouvert de papier cuisson, en lissant la surface. Laisse prendre au réfrigérateur pendant 3 heures minimum jusqu’à ce que la guimauve soit ferme et facile à découper. Démoule délicatement ou coupe en carrés à l’aide d’un couteau humide pour éviter que ça colle. Astuces Utilise toujours une purée de fruits bien lisse pour une texture homogène. Pour une version vegan, remplace la gélatine par de l’agar-agar (1 g), que tu feras bouillir avec la purée de fruits durant 2 minutes. Si tu n’aimes pas le sirop d’agave, remplace-le par un peu de miel liquide ou un édulcorant naturel. Conserve les guimauves au réfrigérateur dans une boîte hermétique pour préserver leur fraîcheur. Service Servez ces guimauves fruitées lors d’un goûter sain, accompagnées d’une infusion ou d’un yaourt nature. Elles feront aussi une jolie gourmandise à offrir ou à poser sur un buffet sucré d’une fête estivale. Leur fraîcheur fruitée et leur légèreté plairont particulièrement par temps chaud.

Guimauve fruitée sans sucre en 2 ingrédients, prête en 5 minutes seulement ✨

Guimauve fruitée sans sucre en 2 ingrédients, prête en 5 minutes seulement ✨

Description

Cette guimauve fruitée sans sucre est une douceur légère et moelleuse, parfaite pour ceux qui souhaitent un dessert gourmand sans culpabilité. À base d’ingrédients naturels, elle se prépare en un temps record, idéale pour une petite collation saine ou une touche sucrée rapide. Son goût frais et fruité ravira petits et grands lors d’un goûter ou d’une pause sucrée.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 6 pièces
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Base fruitée

  • 200 g de purée de fruits rouges (fraise, framboise, ou un mélange)
  • 10 g de gélatine en poudre (ou 6 feuilles de gélatine)

Sucrant naturel

  • 2 cuillères à soupe de sirop d’agave (facultatif pour + de douceur sans sucre raffiné)

Préparation

  1. Réhydrate la gélatine en poudre dans 3 cuillères à soupe d’eau froide pendant 5 minutes ou fais tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
  2. Chauffe doucement la purée de fruits dans une casserole à feu doux, sans la faire bouillir.
  3. Incorpore le sirop d’agave à la purée de fruits tiède, puis ajoute la gélatine essorée. Mélange bien jusqu’à dissolution complète.
  4. Verse la préparation dans des moules en silicone ou un plat recouvert de papier cuisson, en lissant la surface.
  5. Laisse prendre au réfrigérateur pendant 3 heures minimum jusqu’à ce que la guimauve soit ferme et facile à découper.
  6. Démoule délicatement ou coupe en carrés à l’aide d’un couteau humide pour éviter que ça colle.

Astuces

  • Utilise toujours une purée de fruits bien lisse pour une texture homogène.
  • Pour une version vegan, remplace la gélatine par de l’agar-agar (1 g), que tu feras bouillir avec la purée de fruits durant 2 minutes.
  • Si tu n’aimes pas le sirop d’agave, remplace-le par un peu de miel liquide ou un édulcorant naturel.
  • Conserve les guimauves au réfrigérateur dans une boîte hermétique pour préserver leur fraîcheur.

Service

Servez ces guimauves fruitées lors d’un goûter sain, accompagnées d’une infusion ou d’un yaourt nature. Elles feront aussi une jolie gourmandise à offrir ou à poser sur un buffet sucré d’une fête estivale. Leur fraîcheur fruitée et leur légèreté plairont particulièrement par temps chaud.