Le gâteau au yaourt moelleux prêt en 10 minutes, fondant comme chez grand-mère 😍 Description Ce gâteau au yaourt, doux et moelleux, est un classique de la pâtisserie familiale française. Facile à préparer en seulement 10 minutes, il fond littéralement en bouche grâce à sa texture légère et aérienne. Idéal pour un goûter improvisé ou un dessert convivial, il rappelle les saveurs simples et réconfortantes de l’enfance. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Nombre de portions : 8 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 1 pot de yaourt nature (125 g) 2 pots de sucre en poudre 3 pots de farine 1/2 pot d’huile neutre (tournesol ou colza) 3 œufs 1 sachet de levure chimique (11 g) 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille Une pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Verse le yaourt dans un grand saladier. Utilise le pot vide pour mesurer les autres ingrédients. Ajoute le sucre en poudre, le sucre vanillé, les œufs et fouette bien jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorpore la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel. Mélange doucement pour ne pas former de grumeaux. Verse l’huile et mélange délicatement jusqu’à ce que la pâte soit lisse et brillante. Beurre et farine un moule à gâteau (environ 22 cm de diamètre) ou utilise un moule en silicone. Verse la pâte dans le moule et enfourne pour 30 à 35 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laisse tiédir avant de démouler pour conserver toute la tendreté du gâteau. Astuces Utilise toujours le pot de yaourt comme verre mesureur pour un dosage précis et facile. Pour un goût plus riche, remplace la moitié de l’huile par du beurre fondu refroidi. Varie les plaisirs en ajoutant des zestes de citron ou d’orange dans la pâte pour un parfum frais. Le gâteau se conserve bien sous une cloche ou dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 jours. Service Servez ce gâteau au yaourt nature ou agrémenté d’une compote de fruits maison, d’un filet de miel ou d’une boule de glace vanille pour un dessert gourmand. Parfait pour le goûter des enfants ou un café entre amis, ce gâteau simple et fondant ravira toutes les papilles avec sa texture moelleuse et son goût réconfortant.

Le gâteau au yaourt moelleux prêt en 10 minutes, fondant comme chez grand-mère 😍

Le gâteau au yaourt moelleux prêt en 10 minutes, fondant comme chez grand-mère 😍

Description

Ce gâteau au yaourt, doux et moelleux, est un classique de la pâtisserie familiale française. Facile à préparer en seulement 10 minutes, il fond littéralement en bouche grâce à sa texture légère et aérienne. Idéal pour un goûter improvisé ou un dessert convivial, il rappelle les saveurs simples et réconfortantes de l’enfance.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 35 minutes
  • Nombre de portions : 8 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 1 pot de yaourt nature (125 g)
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot d’huile neutre (tournesol ou colza)
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique (11 g)
  • 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Une pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Verse le yaourt dans un grand saladier. Utilise le pot vide pour mesurer les autres ingrédients.
  3. Ajoute le sucre en poudre, le sucre vanillé, les œufs et fouette bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  4. Incorpore la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel. Mélange doucement pour ne pas former de grumeaux.
  5. Verse l’huile et mélange délicatement jusqu’à ce que la pâte soit lisse et brillante.
  6. Beurre et farine un moule à gâteau (environ 22 cm de diamètre) ou utilise un moule en silicone.
  7. Verse la pâte dans le moule et enfourne pour 30 à 35 minutes.
  8. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
  9. Laisse tiédir avant de démouler pour conserver toute la tendreté du gâteau.

Astuces

  • Utilise toujours le pot de yaourt comme verre mesureur pour un dosage précis et facile.
  • Pour un goût plus riche, remplace la moitié de l’huile par du beurre fondu refroidi.
  • Varie les plaisirs en ajoutant des zestes de citron ou d’orange dans la pâte pour un parfum frais.
  • Le gâteau se conserve bien sous une cloche ou dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 jours.

Service

Servez ce gâteau au yaourt nature ou agrémenté d’une compote de fruits maison, d’un filet de miel ou d’une boule de glace vanille pour un dessert gourmand. Parfait pour le goûter des enfants ou un café entre amis, ce gâteau simple et fondant ravira toutes les papilles avec sa texture moelleuse et son goût réconfortant.