Le gâteau fondant au citron qui se dévore en moins d’une minute, à essayer vite ! 😊 Description Ce gâteau fondant au citron est un véritable délice, alliant texture moelleuse et acidité délicate. Facile et rapide à préparer, il est parfait pour une envie sucrée improvisée ou un goûter express. Son goût frais et sa douceur en font un incontournable pour les amateurs de pâtisserie légère et fruitée. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 150 g de sucre 3 œufs 120 g de beurre doux fondu 150 g de farine 1 sachet de levure chimique (environ 10 g) 2 citrons non traités (zeste et jus) 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence). Rince les citrons, râpe finement les zestes et presse leur jus. Dans un saladier, fouette le sucre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute le beurre fondu tiède, puis incorpore la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel. Ajoute enfin le jus de citron et les zestes, mélange délicatement pour bien homogénéiser la pâte. Verse la préparation dans un moule à cake ou un moule rond de 20 cm préalablement beurré et fariné. Enfourne pour environ 35 à 40 minutes, pique avec la lame d’un couteau pour vérifier la cuisson (elle doit ressortir propre à cœur). Laisse refroidir à température ambiante avant de démouler. Astuces Pour un gâteau encore plus moelleux, utilise du beurre demi-sel et réduit légèrement la quantité de sel dans la recette. Si tu n’as pas de citrons frais, tu peux utiliser du citron en poudre ou un extrait naturel, mais le goût sera moins frais. Pour un résultat ultra-fondant, ne cuit pas trop le gâteau et vérifie régulièrement la cuisson après 30 minutes. Ce gâteau se conserve très bien 2 à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur. Service Serre ce gâteau au citron nature, accompagné d’un thé ou d’un café. Il peut aussi être sublimé avec une boule de glace vanille ou un coulis de fruits rouges pour un dessert plus gourmand. Idéal pour un goûter rapide ou une fin de repas légère et fraîche.

Le gâteau fondant au citron qui se dévore en moins d’une minute, à essayer vite ! 😊

Le gâteau fondant au citron qui se dévore en moins d’une minute, à essayer vite ! 😊

Description

Ce gâteau fondant au citron est un véritable délice, alliant texture moelleuse et acidité délicate. Facile et rapide à préparer, il est parfait pour une envie sucrée improvisée ou un goûter express. Son goût frais et sa douceur en font un incontournable pour les amateurs de pâtisserie légère et fruitée.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 40 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 150 g de sucre
  • 3 œufs
  • 120 g de beurre doux fondu
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
  • 2 citrons non traités (zeste et jus)
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence).
  2. Rince les citrons, râpe finement les zestes et presse leur jus.
  3. Dans un saladier, fouette le sucre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  4. Ajoute le beurre fondu tiède, puis incorpore la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel.
  5. Ajoute enfin le jus de citron et les zestes, mélange délicatement pour bien homogénéiser la pâte.
  6. Verse la préparation dans un moule à cake ou un moule rond de 20 cm préalablement beurré et fariné.
  7. Enfourne pour environ 35 à 40 minutes, pique avec la lame d’un couteau pour vérifier la cuisson (elle doit ressortir propre à cœur).
  8. Laisse refroidir à température ambiante avant de démouler.

Astuces

  • Pour un gâteau encore plus moelleux, utilise du beurre demi-sel et réduit légèrement la quantité de sel dans la recette.
  • Si tu n’as pas de citrons frais, tu peux utiliser du citron en poudre ou un extrait naturel, mais le goût sera moins frais.
  • Pour un résultat ultra-fondant, ne cuit pas trop le gâteau et vérifie régulièrement la cuisson après 30 minutes.
  • Ce gâteau se conserve très bien 2 à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur.

Service

Serre ce gâteau au citron nature, accompagné d’un thé ou d’un café. Il peut aussi être sublimé avec une boule de glace vanille ou un coulis de fruits rouges pour un dessert plus gourmand. Idéal pour un goûter rapide ou une fin de repas légère et fraîche.