Le gâteau fondant de ma grand-mère, prêt en 5 minutes et tellement doux 🔥 Description Ce gâteau fondant est un véritable trésor de douceur et de simplicité, parfait pour une gourmandise express. Inspiré des recettes traditionnelles familiales, il mêle une texture moelleuse et un goût sucré délicatement vanillé. Idéal pour un dessert improvisé ou un goûter réconfortant. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 150 g de chocolat noir pâtissier 100 g de beurre doux 100 g de sucre en poudre 3 œufs 50 g de farine 1 cuillère à café d’extrait de vanille Une pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Fais fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes par petites impulsions, en mélangeant pour obtenir une texture lisse. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute la farine tamisée, la pincée de sel et l’extrait de vanille, puis mélange délicatement. Incorpore le mélange chocolat-beurre fondu à la préparation, en remuant doucement pour bien homogénéiser la pâte. Verse la pâte dans un moule beurré et fariné de taille moyenne. Enfourne et laisse cuire 20 minutes : le gâteau doit rester légèrement fondant au centre. Laisse tiédir avant de démouler. Astuces Utilise du chocolat de bonne qualité pour un goût plus intense et une texture parfaite. Veille à ne pas trop cuire le gâteau pour conserver son cœur fondant. Pour varier, ajoute quelques noix ou noisettes concassées à la pâte avant cuisson. Si tu n’as pas de farine, tu peux la remplacer par de la poudre d’amandes pour une version sans gluten. Service Sers ce gâteau fondant tiède, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fraîche légère. Il est parfait pour un dessert familial simple ou un goûter chaleureux entre amis.

Le gâteau fondant de ma grand-mère, prêt en 5 minutes et tellement doux 🔥

Le gâteau fondant de ma grand-mère, prêt en 5 minutes et tellement doux 🔥

Description

Ce gâteau fondant est un véritable trésor de douceur et de simplicité, parfait pour une gourmandise express. Inspiré des recettes traditionnelles familiales, il mêle une texture moelleuse et un goût sucré délicatement vanillé. Idéal pour un dessert improvisé ou un goûter réconfortant.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 150 g de chocolat noir pâtissier
  • 100 g de beurre doux
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 50 g de farine
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Une pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Fais fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes par petites impulsions, en mélangeant pour obtenir une texture lisse.
  3. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  4. Ajoute la farine tamisée, la pincée de sel et l’extrait de vanille, puis mélange délicatement.
  5. Incorpore le mélange chocolat-beurre fondu à la préparation, en remuant doucement pour bien homogénéiser la pâte.
  6. Verse la pâte dans un moule beurré et fariné de taille moyenne.
  7. Enfourne et laisse cuire 20 minutes : le gâteau doit rester légèrement fondant au centre.
  8. Laisse tiédir avant de démouler.

Astuces

  • Utilise du chocolat de bonne qualité pour un goût plus intense et une texture parfaite.
  • Veille à ne pas trop cuire le gâteau pour conserver son cœur fondant.
  • Pour varier, ajoute quelques noix ou noisettes concassées à la pâte avant cuisson.
  • Si tu n’as pas de farine, tu peux la remplacer par de la poudre d’amandes pour une version sans gluten.

Service

Sers ce gâteau fondant tiède, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fraîche légère. Il est parfait pour un dessert familial simple ou un goûter chaleureux entre amis.