Le gâteau moelleux de grand-mère en 5 minutes, un secret à tester absolument ✨ Description Ce gâteau moelleux, simple et rapide à préparer, évoque les douceurs de l’enfance et les recettes transmises de génération en génération. Sa texture légère et fondante séduira petits et grands, parfait pour un goûter improvisé ou un dessert express. Une recette secrète à tester sans hésitation pour faire plaisir en un clin d’œil ! Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 160 g de farine 150 g de sucre 3 œufs 100 ml de lait 80 ml d'huile neutre (type tournesol) 1 sachet de levure chimique (soit 11 g) 1 cuillère à café d'extrait de vanille Une pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair. Ajoute le lait, l’huile et l’extrait de vanille, puis mélange bien. Incorpore la farine, la levure et la pincée de sel tamisées ensemble. Mélange doucement pour éviter les grumeaux, sans trop travailler la pâte. Verse la préparation dans un moule beurré et fariné ou recouvert de papier cuisson. Enfourne pour environ 25 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler et déguster. Astuces Pour un goût encore plus gourmand, ajoute zeste de citron ou d’orange râpé dans la pâte. Utilise un moule en silicone pour un démoulage facilité sans beurrer. Ne surmixe pas la pâte pour garder un maximum de moelleux. Conserve-le dans une boîte hermétique à température ambiante pour garder sa fraîcheur jusqu’à 3 jours. Service Sers ce gâteau moelleux nature ou accompagné d’un filet de miel, d’un voile de sucre glace ou d’un peu de confiture maison. Il se marie aussi très bien avec une boule de glace vanille ou une crème anglaise pour un dessert plus gourmand. Idéal pour un goûter rapide, un brunch ou un café entre amis.

Le gâteau moelleux de grand-mère en 5 minutes, un secret à tester absolument ✨

Le gâteau moelleux de grand-mère en 5 minutes, un secret à tester absolument ✨

Description

Ce gâteau moelleux, simple et rapide à préparer, évoque les douceurs de l’enfance et les recettes transmises de génération en génération. Sa texture légère et fondante séduira petits et grands, parfait pour un goûter improvisé ou un dessert express. Une recette secrète à tester sans hésitation pour faire plaisir en un clin d’œil !

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 160 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs
  • 100 ml de lait
  • 80 ml d’huile neutre (type tournesol)
  • 1 sachet de levure chimique (soit 11 g)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Une pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair.
  3. Ajoute le lait, l’huile et l’extrait de vanille, puis mélange bien.
  4. Incorpore la farine, la levure et la pincée de sel tamisées ensemble. Mélange doucement pour éviter les grumeaux, sans trop travailler la pâte.
  5. Verse la préparation dans un moule beurré et fariné ou recouvert de papier cuisson.
  6. Enfourne pour environ 25 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
  7. Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler et déguster.

Astuces

  • Pour un goût encore plus gourmand, ajoute zeste de citron ou d’orange râpé dans la pâte.
  • Utilise un moule en silicone pour un démoulage facilité sans beurrer.
  • Ne surmixe pas la pâte pour garder un maximum de moelleux.
  • Conserve-le dans une boîte hermétique à température ambiante pour garder sa fraîcheur jusqu’à 3 jours.

Service

Sers ce gâteau moelleux nature ou accompagné d’un filet de miel, d’un voile de sucre glace ou d’un peu de confiture maison. Il se marie aussi très bien avec une boule de glace vanille ou une crème anglaise pour un dessert plus gourmand. Idéal pour un goûter rapide, un brunch ou un café entre amis.