Le gâteau ultra-moelleux de grand-mère, prêt en 5 minutes pour un petit-déjeuner parfait 😍 Description Ce gâteau ultra-moelleux est une douceur traditionnelle, inspirée des recettes simples et réconfortantes de grand-mère. Léger et tendre, il se prépare en un rien de temps, parfait pour démarrer la journée avec un petit-déjeuner gourmand et savoureux. Son goût délicat de vanille et sa texture fondante en font un vrai plaisir pour petits et grands. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 150 g de farine de blé 150 g de sucre en poudre 3 œufs moyens 150 ml de lait entier 100 ml d’huile végétale neutre (tournesol ou colza) 1 sachet de levure chimique (environ 11 g) 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel fin Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique ou 160°C chaleur tournante). Dans un grand saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et clair. Ajoute l’huile, le lait et l’extrait de vanille, puis mélange doucement pour homogénéiser. Tamise la farine avec la levure chimique et la pincée de sel, puis incorpore-les progressivement au mélange liquide à l’aide d’une spatule ou d’un fouet. Travaille la pâte rapidement sans trop insister pour ne pas la rendre dense. Verse la pâte dans un moule à cake ou à gâteau beurré et fariné (environ 20 cm de diamètre). Enfourne pour 30 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche. Laisse tiédir avant de démouler et de déguster. Astuces Pour un gâteau encore plus moelleux, remplace la moitié de l’huile par du beurre fondu refroidi. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre pour un gâteau parfaitement cuit. Varie les plaisirs en ajoutant des zestes d’agrume, des pépites de chocolat ou quelques fruits secs à la pâte. Conserve le gâteau dans une boîte hermétique pour préserver sa fraîcheur jusqu’au lendemain. Service Serre ce gâteau moelleux tiède ou à température ambiante, accompagné d’une tasse de café, de thé ou d’un verre de jus de fruit frais. Il est idéal pour un petit-déjeuner rapide, une collation ou même un goûter gourmand en famille.

Le gâteau ultra-moelleux de grand-mère, prêt en 5 minutes pour un petit-déjeuner parfait 😍

Le gâteau ultra-moelleux de grand-mère, prêt en 5 minutes pour un petit-déjeuner parfait 😍

Description

Ce gâteau ultra-moelleux est une douceur traditionnelle, inspirée des recettes simples et réconfortantes de grand-mère. Léger et tendre, il se prépare en un rien de temps, parfait pour démarrer la journée avec un petit-déjeuner gourmand et savoureux. Son goût délicat de vanille et sa texture fondante en font un vrai plaisir pour petits et grands.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 150 g de farine de blé
  • 150 g de sucre en poudre
  • 3 œufs moyens
  • 150 ml de lait entier
  • 100 ml d’huile végétale neutre (tournesol ou colza)
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel fin

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique ou 160°C chaleur tournante).
  2. Dans un grand saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et clair.
  3. Ajoute l’huile, le lait et l’extrait de vanille, puis mélange doucement pour homogénéiser.
  4. Tamise la farine avec la levure chimique et la pincée de sel, puis incorpore-les progressivement au mélange liquide à l’aide d’une spatule ou d’un fouet.
  5. Travaille la pâte rapidement sans trop insister pour ne pas la rendre dense.
  6. Verse la pâte dans un moule à cake ou à gâteau beurré et fariné (environ 20 cm de diamètre).
  7. Enfourne pour 30 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
  8. Laisse tiédir avant de démouler et de déguster.

Astuces

  • Pour un gâteau encore plus moelleux, remplace la moitié de l’huile par du beurre fondu refroidi.
  • Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre pour un gâteau parfaitement cuit.
  • Varie les plaisirs en ajoutant des zestes d’agrume, des pépites de chocolat ou quelques fruits secs à la pâte.
  • Conserve le gâteau dans une boîte hermétique pour préserver sa fraîcheur jusqu’au lendemain.

Service

Serre ce gâteau moelleux tiède ou à température ambiante, accompagné d’une tasse de café, de thé ou d’un verre de jus de fruit frais. Il est idéal pour un petit-déjeuner rapide, une collation ou même un goûter gourmand en famille.