Le jus anti-inflammation que ma grand-mère buvait chaque matin pour rester en forme 🔥

Description

Ce jus vibrant est un mélange naturel d’ingrédients aux vertus anti-inflammatoires reconnues depuis des générations. Riche en saveurs fraîches et légèrement épicées, il offre un coup de fouet matinal parfait pour stimuler l’énergie et renforcer le bien-être. Idéal pour commencer la journée sur une note saine et revitalisante.

Informations

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Nombre de portions : 2 verres
• Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le jus

• 200 ml d’eau de coco
• 1 citron jaune (jus et zestes)
• 1 morceau de gingembre frais (environ 30 g)
• 1 petite racine de curcuma frais (environ 20 g) ou 1 cuillère à café de curcuma en poudre
• 1 pomme verte
• 1 carotte moyenne
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 pincée de poivre noir moulu

Préparation

1. Lave soigneusement la pomme, la carotte, le gingembre et le curcuma. Épluche le gingembre et le curcuma si nécessaire.
2. Coupe la pomme et la carotte en morceaux adaptés à votre blender ou extracteur de jus.
3. Place tous les ingrédients (pomme, carotte, gingembre, curcuma, jus et zestes de citron, eau de coco, miel et poivre noir) dans un blender ou un extracteur de jus.
4. Mixe jusqu’à obtenir un jus lisse et homogène. Si le mélange est trop épais, ajoute un peu d’eau de coco.
5. Goûte et ajuste le miel selon votre goût pour adoucir légèrement le jus.
6. Verse dans deux verres et déguste immédiatement pour profiter pleinement des bienfaits des ingrédients frais.

Astuces

• Utilise un curcuma frais pour un goût plus délicat et une meilleure absorption des principes actifs, la vitamine C du citron aidant la biodisponibilité.
• Le poivre noir augmente l’efficacité du curcuma, ne l’oublie pas dans ta recette !
• Pour faciliter la digestion, consomme ce jus l’estomac vide le matin.
• Si tu n’as pas de blender, un extracteur de jus ou une centrifugeuse conviendra parfaitement pour un jus plus clair.

Service

Verse ce jus anti-inflammation dans un verre transparent pour admirer sa belle couleur orangée. Ce breuvage se sert idéalement au petit-déjeuner ou en début de journée, seul ou accompagné d’une tranche de pain complet grillé avec un peu de fromage blanc nature pour un apport protéiné équilibré.