Le pain express sans farine ni eau prêt en 5 minutes, parfait pour mini sandwichs 😍👌 Description Un pain ultra-rapide et original à base d’ingrédients simples, sans utiliser ni farine ni eau. Ce pain léger et légèrement croustillant est idéal pour réaliser des mini sandwichs gourmands en un temps record, parfait pour un apéritif ou un en-cas improvisé. Sa texture moelleuse rappelle celle d’une tortilla ou d’une galette, avec un goût neutre qui se marie avec toutes les garnitures. Informations Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : 2 minutes Nombre de portions : 6 mini pains Difficulté : Facile Ingrédients Pour le pain express 200 g de fromage blanc (à 20% de matière grasse) 150 g de farine de pois chiche 1 œuf 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Préparation Dans un saladier, mélange le fromage blanc avec l’œuf jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoute la farine de pois chiche, la levure chimique, le sel et l’huile d’olive. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et épaisse. Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen-doux sans matière grasse. Dépose une cuillère à soupe de pâte par mini pain dans la poêle, étale légèrement pour former un petit disque d’environ 8 cm de diamètre. Fais cuire 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le pain soit doré et cuit à cœur. Répète l’opération pour chaque mini pain. Laisse refroidir quelques minutes sur une grille avant de garnir comme tu le souhaites pour tes mini sandwichs. Astuces Pour plus de moelleux, choisis un fromage blanc avec une teneur en matière grasse d’au moins 20%. La farine de pois chiche apporte structure et goût subtil, mais tu peux la remplacer par de la farine d’avoine fine. Ne chauffe pas la poêle trop fort pour éviter que l’extérieur brûle avant que le centre soit cuit. Ces pains se conservent 1 jour sous film alimentaire à température ambiante, sinon mieux vaut les consommer rapidement. Service Serre ces mini pains express garnis de légumes croquants, de jambon, de fromage frais ou d’une tartinade de ton choix. Ils sont parfaits pour un apéritif convivial, un goûter salé ou pour agrémenter un plateau repas léger et rapide.

Le pain express sans farine ni eau prêt en 5 minutes, parfait pour mini sandwichs 😍👌

Le pain express sans farine ni eau prêt en 5 minutes, parfait pour mini sandwichs 😍👌

Description

Un pain ultra-rapide et original à base d’ingrédients simples, sans utiliser ni farine ni eau. Ce pain léger et légèrement croustillant est idéal pour réaliser des mini sandwichs gourmands en un temps record, parfait pour un apéritif ou un en-cas improvisé. Sa texture moelleuse rappelle celle d’une tortilla ou d’une galette, avec un goût neutre qui se marie avec toutes les garnitures.

Informations

  • Temps de préparation : 3 minutes
  • Temps de cuisson : 2 minutes
  • Nombre de portions : 6 mini pains
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le pain express

  • 200 g de fromage blanc (à 20% de matière grasse)
  • 150 g de farine de pois chiche
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation

  1. Dans un saladier, mélange le fromage blanc avec l’œuf jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  2. Ajoute la farine de pois chiche, la levure chimique, le sel et l’huile d’olive. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et épaisse.
  3. Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen-doux sans matière grasse.
  4. Dépose une cuillère à soupe de pâte par mini pain dans la poêle, étale légèrement pour former un petit disque d’environ 8 cm de diamètre.
  5. Fais cuire 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le pain soit doré et cuit à cœur. Répète l’opération pour chaque mini pain.
  6. Laisse refroidir quelques minutes sur une grille avant de garnir comme tu le souhaites pour tes mini sandwichs.

Astuces

  • Pour plus de moelleux, choisis un fromage blanc avec une teneur en matière grasse d’au moins 20%.
  • La farine de pois chiche apporte structure et goût subtil, mais tu peux la remplacer par de la farine d’avoine fine.
  • Ne chauffe pas la poêle trop fort pour éviter que l’extérieur brûle avant que le centre soit cuit.
  • Ces pains se conservent 1 jour sous film alimentaire à température ambiante, sinon mieux vaut les consommer rapidement.

Service

Serre ces mini pains express garnis de légumes croquants, de jambon, de fromage frais ou d’une tartinade de ton choix. Ils sont parfaits pour un apéritif convivial, un goûter salé ou pour agrémenter un plateau repas léger et rapide.