Mousse caramel minute : 2 ingrédients, sans farine, ça fond en bouche ✨ Description La mousse caramel minute est un dessert léger qui combine la douceur du caramel à la légèreté d'une mousse aérienne. Parfaite pour une fin de repas rapide, cette recette ne nécessite que deux ingrédients et se prépare en un rien de temps, tout en offrant une texture fondante et un goût riche. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la mousse 400 ml de crème liquide entière (minimum 30% de matière grasse) 150 g de caramel au beurre salé Préparation Verse 200 ml de crème liquide dans une casserole et fais chauffer à feu doux sans porter à ébullition. Ajoute le caramel au beurre salé à la crème chaude et mélange bien jusqu'à ce que le caramel soit entièrement fondu et la préparation homogène. Laisse refroidir à température ambiante, puis place au réfrigérateur pour bien refroidir (environ 30 minutes). Dans un bol bien froid, fouette le reste de crème liquide (200 ml) en chantilly ferme. Incorpore délicatement, à l'aide d'une spatule, la crème chantilly au mélange de caramel refroidi jusqu'à obtenir une mousse homogène. Répartis la mousse dans des verrines et laisse reposer 1 heure au réfrigérateur avant de servir. Astuces Pour une mousse bien ferme, assure-toi que le mélange de caramel est bien froid avant d'incorporer la chantilly. Tu peux ajouter une pincée de fleur de sel sur chaque verrine pour relever le goût du caramel. Si tu n'as pas de caramel au beurre salé, tu peux le remplacer par un caramel classique maison. Service Sers la mousse caramel minute bien froide, décorée de quelques copeaux de chocolat ou de pralines pour un effet gourmand. Ce dessert s'accorde parfaitement avec un café serré ou un thé léger, idéal pour clore un repas entre amis ou en famille.

Mousse caramel minute : 2 ingrédients, sans farine, ça fond en bouche ✨

Mousse caramel minute : 2 ingrédients, sans farine, ça fond en bouche ✨

Description

La mousse caramel minute est un dessert léger qui combine la douceur du caramel à la légèreté d’une mousse aérienne. Parfaite pour une fin de repas rapide, cette recette ne nécessite que deux ingrédients et se prépare en un rien de temps, tout en offrant une texture fondante et un goût riche.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la mousse

  • 400 ml de crème liquide entière (minimum 30% de matière grasse)
  • 150 g de caramel au beurre salé

Préparation

  1. Verse 200 ml de crème liquide dans une casserole et fais chauffer à feu doux sans porter à ébullition.
  2. Ajoute le caramel au beurre salé à la crème chaude et mélange bien jusqu’à ce que le caramel soit entièrement fondu et la préparation homogène.
  3. Laisse refroidir à température ambiante, puis place au réfrigérateur pour bien refroidir (environ 30 minutes).
  4. Dans un bol bien froid, fouette le reste de crème liquide (200 ml) en chantilly ferme.
  5. Incorpore délicatement, à l’aide d’une spatule, la crème chantilly au mélange de caramel refroidi jusqu’à obtenir une mousse homogène.
  6. Répartis la mousse dans des verrines et laisse reposer 1 heure au réfrigérateur avant de servir.

Astuces

  • Pour une mousse bien ferme, assure-toi que le mélange de caramel est bien froid avant d’incorporer la chantilly.
  • Tu peux ajouter une pincée de fleur de sel sur chaque verrine pour relever le goût du caramel.
  • Si tu n’as pas de caramel au beurre salé, tu peux le remplacer par un caramel classique maison.

Service

Sers la mousse caramel minute bien froide, décorée de quelques copeaux de chocolat ou de pralines pour un effet gourmand. Ce dessert s’accorde parfaitement avec un café serré ou un thé léger, idéal pour clore un repas entre amis ou en famille.