Plat onctueux à la courgette en 10 minutes, le repas malin qui change tout 🔥 Description Ce plat rapide et crémeux met la courgette à l’honneur dans une recette légère et savoureuse. Sa texture onctueuse et son goût frais en font un mets parfait pour un déjeuner ou un dîner improvisé. Idéal pour ceux qui cherchent un repas malin, sain et gourmand prêt en un rien de temps. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portions : 2 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le plat onctueux 2 courgettes moyennes (environ 400 g) 1 petit oignon 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 100 ml de crème fraîche légère 50 g de parmesan râpé 1 gousse d’ail Sel, poivre du moulin Quelques feuilles de basilic frais (facultatif) Préparation Lave et coupe les courgettes en petits cubes. Émince finement l’oignon et hache la gousse d’ail. Chauffe l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoute l’oignon et l’ail, fais-les revenir 2 minutes sans coloration. Ajoute les courgettes dans la poêle, assaisonne de sel et de poivre, puis couvre et laisse cuire 4 minutes en remuant de temps en temps. Verse la crème fraîche dans la poêle, ajoute le parmesan râpé, puis réduis le feu à doux. Mélange bien jusqu’à obtenir une texture onctueuse et homogène, environ 1 minute. Rectifie l’assaisonnement, puis parsème de basilic frais ciselé avant de servir. Astuces Choisis des courgettes fermes et de taille moyenne pour une texture optimale. Pour une version plus légère, remplace la crème fraîche par du yaourt nature grec. Tu peux ajouter une pincée de muscade râpée pour parfumer subtilement le plat. Pour gagner encore plus de temps, utilise des courgettes déjà râpées ou en julienne. Service Servez ce plat onctueux à la courgette accompagné d’une tranche de pain grillé ou d’un filet de poisson blanc poêlé. Idéal pour un repas en semaine rapide mais savoureux, il peut aussi faire office de garniture raffinée pour des viandes blanches.

Plat onctueux à la courgette en 10 minutes, le repas malin qui change tout 🔥

Plat onctueux à la courgette en 10 minutes, le repas malin qui change tout 🔥

Description

Ce plat rapide et crémeux met la courgette à l’honneur dans une recette légère et savoureuse. Sa texture onctueuse et son goût frais en font un mets parfait pour un déjeuner ou un dîner improvisé. Idéal pour ceux qui cherchent un repas malin, sain et gourmand prêt en un rien de temps.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Nombre de portions : 2 personnes
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour le plat onctueux

  • 2 courgettes moyennes (environ 400 g)
  • 1 petit oignon
  • 2 cuillères Ă  soupe d’huile d’olive
  • 100 ml de crème fraĂ®che lĂ©gère
  • 50 g de parmesan râpĂ©
  • 1 gousse d’ail
  • Sel, poivre du moulin
  • Quelques feuilles de basilic frais (facultatif)

Préparation

  1. Lave et coupe les courgettes en petits cubes. Émince finement l’oignon et hache la gousse d’ail.
  2. Chauffe l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoute l’oignon et l’ail, fais-les revenir 2 minutes sans coloration.
  3. Ajoute les courgettes dans la poĂŞle, assaisonne de sel et de poivre, puis couvre et laisse cuire 4 minutes en remuant de temps en temps.
  4. Verse la crème fraîche dans la poêle, ajoute le parmesan râpé, puis réduis le feu à doux. Mélange bien jusqu’à obtenir une texture onctueuse et homogène, environ 1 minute.
  5. Rectifie l’assaisonnement, puis parsème de basilic frais ciselé avant de servir.

Astuces

  • Choisis des courgettes fermes et de taille moyenne pour une texture optimale.
  • Pour une version plus lĂ©gère, remplace la crème fraĂ®che par du yaourt nature grec.
  • Tu peux ajouter une pincĂ©e de muscade râpĂ©e pour parfumer subtilement le plat.
  • Pour gagner encore plus de temps, utilise des courgettes dĂ©jĂ  râpĂ©es ou en julienne.

Service

Servez ce plat onctueux à la courgette accompagné d’une tranche de pain grillé ou d’un filet de poisson blanc poêlé. Idéal pour un repas en semaine rapide mais savoureux, il peut aussi faire office de garniture raffinée pour des viandes blanches.