Sauce tomate crue en 4 ingrédients, prêtes en 5 minutes, sans cuisson et fraîchement délicieuse 🍅👌 Description Cette sauce tomate crue est une préparation simple, rapide et savoureuse, parfaite pour accompagner pâtes, salades ou bruschettas. Sa fraîcheur et sa légèreté en font un incontournable des beaux jours, sans aucune cuisson. Elle met en valeur la saveur douce et acidulée des tomates fraîches associées à quelques ingrédients clés. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la sauce tomate crue 400 g de tomates mûres 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 6 feuilles de basilic frais Sel fin, selon le goût Poivre noir fraîchement moulu, selon le goût Préparation Lave les tomates, puis coupe-les en gros morceaux. Pele la gousse d’ail et hache-la finement ou presse-la avec un presse-ail. Dans un bol, écrase les morceaux de tomates à la fourchette pour obtenir une texture légèrement granuleuse mais homogène. Ajoute l’ail, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélange bien le tout. Ciselez finement les feuilles de basilic et incorpore-les à la sauce en mélangeant délicatement. Laisse reposer la sauce 5 minutes à température ambiante pour que les saveurs se développent avant de servir. Astuces Utilise des tomates bien mûres pour une saveur sucrée et équilibrée. Pour une version plus relevée, ajoute quelques gouttes de jus de citron ou un peu de piment d'Espelette. Tu peux mixer la sauce rapidement si tu préfères une texture plus lisse. Consomme la sauce rapidement ou conserve-la au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 24 heures maximum. Service Servez cette sauce tomate crue fraîche sur des pâtes al dente, en tartinade sur des tranches de pain grillé pour des bruschettas, ou encore en accompagnement d’une salade méditerranéenne. Idéale pour un repas léger d’été ou un apéritif convivial, elle apportera fraîcheur et gourmandise à votre table.

Sauce tomate crue en 4 ingrédients, prêtes en 5 minutes, sans cuisson et fraîchement délicieuse 🍅👌

Sauce tomate crue en 4 ingrédients, prêtes en 5 minutes, sans cuisson et fraîchement délicieuse 🍅👌

Description

Cette sauce tomate crue est une préparation simple, rapide et savoureuse, parfaite pour accompagner pâtes, salades ou bruschettas. Sa fraîcheur et sa légèreté en font un incontournable des beaux jours, sans aucune cuisson. Elle met en valeur la saveur douce et acidulée des tomates fraîches associées à quelques ingrédients clés.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la sauce tomate crue

  • 400 g de tomates mûres
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 6 feuilles de basilic frais
  • Sel fin, selon le goût
  • Poivre noir fraîchement moulu, selon le goût

Préparation

  1. Lave les tomates, puis coupe-les en gros morceaux.
  2. Pele la gousse d’ail et hache-la finement ou presse-la avec un presse-ail.
  3. Dans un bol, écrase les morceaux de tomates à la fourchette pour obtenir une texture légèrement granuleuse mais homogène.
  4. Ajoute l’ail, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélange bien le tout.
  5. Ciselez finement les feuilles de basilic et incorpore-les à la sauce en mélangeant délicatement.
  6. Laisse reposer la sauce 5 minutes à température ambiante pour que les saveurs se développent avant de servir.

Astuces

  • Utilise des tomates bien mûres pour une saveur sucrée et équilibrée.
  • Pour une version plus relevée, ajoute quelques gouttes de jus de citron ou un peu de piment d’Espelette.
  • Tu peux mixer la sauce rapidement si tu préfères une texture plus lisse.
  • Consomme la sauce rapidement ou conserve-la au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 24 heures maximum.

Service

Servez cette sauce tomate crue fraîche sur des pâtes al dente, en tartinade sur des tranches de pain grillé pour des bruschettas, ou encore en accompagnement d’une salade méditerranéenne. Idéale pour un repas léger d’été ou un apéritif convivial, elle apportera fraîcheur et gourmandise à votre table.