Bagels parfaits en 10 minutes avec seulement 2 ingrédients

Description

Ces bagels express sont incroyablement simples à réaliser et nécessitent uniquement deux ingrédients de base. Leur texture moelleuse et légèrement croustillante à l’extérieur rappelle celle des bagels traditionnels, parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter rapide. Idéal pour les amateurs de pain maison sans prise de tête !

Informations

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Nombre de portions : 4 bagels
• Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

• 250 g de farine de blé (type T55)
• 150 g de yaourt nature entier

Préparation

1. Verse la farine dans un grand saladier.
2. Ajoute le yaourt nature et mélange avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Pétris la pâte à la main pendant environ 2 minutes jusqu’à ce qu’elle soit souple et non collante. Si besoin, ajoute un peu de farine.
4. Divise la pâte en 4 parts égales et forme des boules.
5. Aplatis chaque boule puis perce un trou au centre avec le doigt pour former la forme caractéristique du bagel.
6. Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen sans matière grasse.
7. Dépose les bagels dans la poêle et cuits-les 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
8. Retire-les de la poêle et laisse refroidir quelques minutes avant de déguster.

Astuces

• Pour une texture plus moelleuse, choisis un yaourt entier.
• Tu peux ajouter une pincée de sel ou d’épices dans la pâte pour varier les saveurs.
• Si la pâte colle trop, farine légèrement tes mains et le plan de travail.
• Pour des bagels encore plus gourmands, découpe-les et passe-les rapidement au grille-pain avant de servir.

Service

Ces bagels se dégustent tièdes ou à température ambiante, garnis de fromage frais, saumon fumé, avocat, ou encore miel et fruits pour une version sucrée. Parfaits pour un brunch improvisé ou un encas rapide et savoureux.