Douceurs sans cuisson aux 3 ingrédients
Description
Ces petites douceurs gourmandes et fondantes sont réalisées uniquement avec trois ingrédients simples et naturels. Sans cuisson, elles offrent une texture fondante en bouche et une douceur parfaitement équilibrée. Idéales pour un dessert rapide ou une collation saine, elles conviennent aussi bien aux petits qu’aux grands.
Informations
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 0 minute
- Nombre de portions : 12 pièces
- Difficulté : Facile
Ingrédients
Pour les douceurs
- 150 g de dattes dénoyautées
- 100 g d’amandes entières
- 30 g de noix de coco râpée (plus un peu pour l’enrobage)
Préparation
- Mixez les amandes dans un robot culinaire jusqu’à obtenir une texture grossière, avec encore quelques morceaux.
- Ajoutez les dattes dénoyautées et mixez à nouveau jusqu’à ce que la pâte commence à coller.
- Incorporez la noix de coco râpée et mixez brièvement pour bien répartir.
- Formez des petites boules d’environ 20 g avec les mains légèrement humides.
- Roulez chaque boule dans un peu de noix de coco râpée pour l’enrober.
- Disposez les douceurs sur une assiette et réfrigérez-les au minimum 30 minutes avant de servir.
Astuces
- Choisissez des dattes bien moelleuses, comme les Medjool, pour une meilleure texture fondante.
- Si vous n’avez pas de noix de coco râpée, vous pouvez utiliser des noisettes ou amandes en poudre pour varier.
- Pour une touche gourmande, ajoutez un peu de cacao en poudre dans la préparation.
- Conservez ces douceurs au réfrigérateur dans une boîte hermétique jusqu’à 5 jours.
Service
Sers ces douceurs sans cuisson en dessert léger ou dans un plateau de gourmandises avec un thé ou un café. Elles sont parfaites pour une pause sucrée saine ou à offrir dans des petits sachets lors d’un cadeau gourmand.
