Un œuf vegan en 3 minutes avec seulement 2 ingrédients, tu vas adorer 😍 Description Cette recette simple et rapide vous propose une alternative vegan à l'œuf classique, réalisée en à peine 3 minutes avec seulement deux ingrédients. L’aspect moelleux et la texture légèrement crémeuse en font un parfait substitut pour vos petits déjeuners ou brunchs. Idéal pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation d’œufs sans renoncer au plaisir. Informations Temps de préparation : 1 minute Temps de cuisson : 2 minutes Nombre de portions : 1 personne Difficulté : Facile Ingrédients Pour l’"œuf" vegan 60 ml de farine de pois chiche 150 ml d'eau Sel et poivre (selon goût) Optionnel : une pincée de curcuma pour la couleur Préparation Mélange la farine de pois chiche avec l'eau dans un petit bol jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux. Ajoute une pincée de sel, de poivre et si tu veux, un peu de curcuma pour imiter la couleur jaune de l’œuf. Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et verse la préparation en formant un cercle d’environ 10 cm de diamètre. Cuis la préparation pendant environ 2 minutes jusqu’à ce que les bords commencent à se détacher et que le dessus soit mat. Retourne délicatement pour cuire l’autre face 30 secondes à 1 minute, selon la texture désirée. Astuces Utilise une poêle bien chaude et légèrement graissée pour éviter que la préparation colle. Le curcuma est facultatif mais donne une belle couleur jaune rappelant le jaune d’œuf. Pour un goût plus complet, ajoute un tout petit peu de levure maltée ou d’herbes fines dans la pâte. Consomme aussitôt pour profiter de la texture moelleuse. Service Servez ce "faux œuf" vegan chaud, accompagné de pain grillé, d’avocat ou de tomates fraîches pour un petit déjeuner sain et gourmand. Il peut aussi remplacer l’œuf dans un sandwich ou une salade pour un repas léger et rapide.

Un œuf vegan en 3 minutes avec seulement 2 ingrédients, tu vas adorer 😍

Un œuf vegan en 3 minutes avec seulement 2 ingrédients, tu vas adorer 😍

Description

Cette recette simple et rapide vous propose une alternative vegan à l’œuf classique, réalisée en à peine 3 minutes avec seulement deux ingrédients. L’aspect moelleux et la texture légèrement crémeuse en font un parfait substitut pour vos petits déjeuners ou brunchs. Idéal pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation d’œufs sans renoncer au plaisir.

Informations

  • Temps de préparation : 1 minute
  • Temps de cuisson : 2 minutes
  • Nombre de portions : 1 personne
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour l’ »œuf » vegan

  • 60 ml de farine de pois chiche
  • 150 ml d’eau
  • Sel et poivre (selon goût)
  • Optionnel : une pincée de curcuma pour la couleur

Préparation

  1. Mélange la farine de pois chiche avec l’eau dans un petit bol jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux.
  2. Ajoute une pincée de sel, de poivre et si tu veux, un peu de curcuma pour imiter la couleur jaune de l’œuf.
  3. Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et verse la préparation en formant un cercle d’environ 10 cm de diamètre.
  4. Cuis la préparation pendant environ 2 minutes jusqu’à ce que les bords commencent à se détacher et que le dessus soit mat.
  5. Retourne délicatement pour cuire l’autre face 30 secondes à 1 minute, selon la texture désirée.

Astuces

  • Utilise une poêle bien chaude et légèrement graissée pour éviter que la préparation colle.
  • Le curcuma est facultatif mais donne une belle couleur jaune rappelant le jaune d’œuf.
  • Pour un goût plus complet, ajoute un tout petit peu de levure maltée ou d’herbes fines dans la pâte.
  • Consomme aussitôt pour profiter de la texture moelleuse.

Service

Servez ce « faux œuf » vegan chaud, accompagné de pain grillé, d’avocat ou de tomates fraîches pour un petit déjeuner sain et gourmand. Il peut aussi remplacer l’œuf dans un sandwich ou une salade pour un repas léger et rapide.