Un pain express sans farine ni levure, prêt en 5 minutes, à essayer sans tarder 🥖✨ Description Ce pain express est une alternative rapide et innovante au pain traditionnel, conçu sans farine ni levure. Sa texture est moelleuse et légèrement dense, idéal pour une collation ou un accompagnement express. Parfait pour les moments où l’on souhaite un pain sans gluten ou en cas de manque de temps, il se prépare en un temps record. Informations Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : 2 minutes Nombre de portions : 2 petits pains Difficulté : Facile Ingrédients Pour le pain express 4 œufs 100 g de fromage blanc 0% ou yaourt nature 30 g de poudre d’amandes 10 g de graines de lin moulues (facultatif) 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten (facultatif) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Préparation Dans un bol, casse les œufs et bats-les vigoureusement à la fourchette ou au fouet manuel jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoute le fromage blanc, la poudre d’amandes, les graines de lin moulues, la pincée de sel, la levure chimique et l’huile d’olive. Mélange bien pour obtenir une pâte lisse et légèrement fluide. Verse la préparation dans un moule en silicone ou dans un petit ramequin huilé, en étalant bien pour former une petite galette d’environ 1,5 cm d’épaisseur. Fais cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes. Vérifie la cuisson : le pain doit être ferme au toucher. Sinon, prolonge la cuisson par tranches de 10 secondes. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement. Astuces Pour plus de moelleux, remplace le fromage blanc par du yaourt grec ou ajoute une cuillère de crème fraîche. Tu peux aromatiser ce pain avec des herbes fraîches ou des épices comme le romarin, le cumin ou le paprika doux. Si tu n’as pas de micro-ondes, cuis le pain à la poêle antiadhésive à feu très doux, couvert, pendant environ 4 minutes de chaque côté. Conserve ce pain au réfrigérateur dans une boîte hermétique et consomme-le dans les 2 jours pour préserver sa fraîcheur. Service Sers ce pain express tiède avec une tartinade de purée d’avocat, du fromage frais ou en accompagnement d’une soupe légère. Il est aussi parfait pour un petit-déjeuner rapide ou une collation saine et sans gluten, à partager sans tarder !

Un pain express sans farine ni levure, prêt en 5 minutes, à essayer sans tarder 🥖✨

Un pain express sans farine ni levure, prêt en 5 minutes, à essayer sans tarder 🥖✨

Description

Ce pain express est une alternative rapide et innovante au pain traditionnel, conçu sans farine ni levure. Sa texture est moelleuse et légèrement dense, idéal pour une collation ou un accompagnement express. Parfait pour les moments où l’on souhaite un pain sans gluten ou en cas de manque de temps, il se prépare en un temps record.

Informations

  • Temps de préparation : 3 minutes
  • Temps de cuisson : 2 minutes
  • Nombre de portions : 2 petits pains
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le pain express

  • 4 œufs
  • 100 g de fromage blanc 0% ou yaourt nature
  • 30 g de poudre d’amandes
  • 10 g de graines de lin moulues (facultatif)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation

  1. Dans un bol, casse les œufs et bats-les vigoureusement à la fourchette ou au fouet manuel jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  2. Ajoute le fromage blanc, la poudre d’amandes, les graines de lin moulues, la pincée de sel, la levure chimique et l’huile d’olive. Mélange bien pour obtenir une pâte lisse et légèrement fluide.
  3. Verse la préparation dans un moule en silicone ou dans un petit ramequin huilé, en étalant bien pour former une petite galette d’environ 1,5 cm d’épaisseur.
  4. Fais cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes. Vérifie la cuisson : le pain doit être ferme au toucher. Sinon, prolonge la cuisson par tranches de 10 secondes.
  5. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement.

Astuces

  • Pour plus de moelleux, remplace le fromage blanc par du yaourt grec ou ajoute une cuillère de crème fraîche.
  • Tu peux aromatiser ce pain avec des herbes fraîches ou des épices comme le romarin, le cumin ou le paprika doux.
  • Si tu n’as pas de micro-ondes, cuis le pain à la poêle antiadhésive à feu très doux, couvert, pendant environ 4 minutes de chaque côté.
  • Conserve ce pain au réfrigérateur dans une boîte hermétique et consomme-le dans les 2 jours pour préserver sa fraîcheur.

Service

Sers ce pain express tiède avec une tartinade de purée d’avocat, du fromage frais ou en accompagnement d’une soupe légère. Il est aussi parfait pour un petit-déjeuner rapide ou une collation saine et sans gluten, à partager sans tarder !