Cookies sans farine ni sucre, prêts en 5 minutes, le secret qui va vous étonner ✨ Description Ces cookies rapides et sains sont surprenants : sans farine ni sucre ajouté, ils combinent douceur naturelle et texture moelleuse. Ils sont parfaits pour une collation légère ou un dessert express, notamment pour les personnes recherchant une alternative saine aux biscuits traditionnels. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Nombre de portions : 10 cookies Difficulté : Facile Ingrédients Pour les cookies 200 g de purée de banane bien mûre (environ 2 bananes) 120 g de flocons d’avoine 60 g de beurre de cacahuète naturel ou autre beurre de noix 50 g de pépites de chocolat noir (70 % de cacao minimum) 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1/2 cuillère à café de poudre à lever (levure chimique) 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180 °C (chaleur statique). Écrase les bananes dans un grand bol jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoute le beurre de cacahuète, l’extrait de vanille et mélange bien jusqu’à homogénéité. Incorpore les flocons d’avoine, la poudre à lever et la pincée de sel. Mélange pour obtenir une pâte épaisse. Ajoute les pépites de chocolat puis mélange délicatement. Dépose des cuillerées de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson, en laissant un espace entre chaque cookie. Enfourne pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à dorer légèrement. Laisse refroidir quelques minutes avant de décoller les cookies, ils vont se raffermir en refroidissant. Astuces Choisis des bananes très mûres pour une douceur naturelle optimale, elles remplacent parfaitement le sucre. Si tu n’as pas de beurre de cacahuète, utilise du beurre d’amande ou du tahini pour varier les saveurs. Pour une version vegan, vérifie que le beurre de noix est sans ajout de produits d’origine animale. Conserve les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Service Servez ces cookies tièdes ou à température ambiante, accompagnés d’un thé vert ou d’une infusion pour un goûter sain et gourmand. Ils se glissent facilement dans un sac pour une pause snack rapide au bureau ou en randonnée.

Cookies sans farine ni sucre, prêts en 5 minutes, le secret qui va vous étonner ✨

Cookies sans farine ni sucre, prêts en 5 minutes, le secret qui va vous étonner ✨

Description

Ces cookies rapides et sains sont surprenants : sans farine ni sucre ajouté, ils combinent douceur naturelle et texture moelleuse. Ils sont parfaits pour une collation légère ou un dessert express, notamment pour les personnes recherchant une alternative saine aux biscuits traditionnels.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 12 minutes
  • Nombre de portions : 10 cookies
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les cookies

  • 200 g de purée de banane bien mûre (environ 2 bananes)
  • 120 g de flocons d’avoine
  • 60 g de beurre de cacahuète naturel ou autre beurre de noix
  • 50 g de pépites de chocolat noir (70 % de cacao minimum)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de poudre à lever (levure chimique)
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180 °C (chaleur statique).
  2. Écrase les bananes dans un grand bol jusqu’à obtenir une texture lisse.
  3. Ajoute le beurre de cacahuète, l’extrait de vanille et mélange bien jusqu’à homogénéité.
  4. Incorpore les flocons d’avoine, la poudre à lever et la pincée de sel. Mélange pour obtenir une pâte épaisse.
  5. Ajoute les pépites de chocolat puis mélange délicatement.
  6. Dépose des cuillerées de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson, en laissant un espace entre chaque cookie.
  7. Enfourne pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à dorer légèrement.
  8. Laisse refroidir quelques minutes avant de décoller les cookies, ils vont se raffermir en refroidissant.

Astuces

  • Choisis des bananes très mûres pour une douceur naturelle optimale, elles remplacent parfaitement le sucre.
  • Si tu n’as pas de beurre de cacahuète, utilise du beurre d’amande ou du tahini pour varier les saveurs.
  • Pour une version vegan, vérifie que le beurre de noix est sans ajout de produits d’origine animale.
  • Conserve les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.

Service

Servez ces cookies tièdes ou à température ambiante, accompagnés d’un thé vert ou d’une infusion pour un goûter sain et gourmand. Ils se glissent facilement dans un sac pour une pause snack rapide au bureau ou en randonnée.