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Dessert à la Banane : Recette Facile Sans Sucre et Sans Farine

Découvrez comment réaliser un délicieux dessert à la banane avec seulement trois ingrédients, sans sucre ajouté ni farine. Ce gâteau rapide et sain offre une texture moelleuse et un goût chocolaté naturel, parfait pour un accompagnement rapide ou un goûter sain.

Ingrédients Pour 4-6 Personnes

3 bananes mûres (300-350 g pelées)
2 œufs moyens
2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré (15 g)
125 g de noix hachées (noix, amandes ou noisettes)
8 g de levure chimique (1 sachet)
Facultatif : 1 c. à café d’extrait de vanille
Pour décorer : cacao en poudre ou noix de coco râpée
Accompagnement : coulis de framboises

Équipement

Moule rond ou carré (18-20 cm)
Mixeur ou fourchette
Saladier
Spatule

Étapes de Préparation

1. Préparer la Pâte

Préchauffez le four à 180°C. Écrasez les bananes ou mixez-les. Ajoutez les œufs, le cacao, la levure, et la vanille si utilisée. Mélangez bien. Incorporez les noix hachées et remuez délicatement.

2. Cuire le Dessert

Versez la pâte dans un moule huilé ou chemisé de papier sulfurisé. Enfournez pendant 25 minutes à 180°C, ou utilisez l’Airfryer à 160°C pendant 20-22 minutes.

3. Laisser Refroidir

Laissez tiédir le dessert dans le moule pendant 10 minutes. Démoulez-le ensuite et laissez refroidir sur une grille.

4. Servir

Décorez le dessert de cacao en poudre ou de noix de coco râpée si désiré. Servez tiède ou froid, avec un coulis de framboises ou un thé.

Conseils Pour une Pâtisserie Réussie

Bananes : Utilisez des bananes bien mûres pour une douceur naturelle.
Noix : Pour le croquant, ajoutez des noix. Variante : utilisez des graines ou rien du tout.
Cuisson : Vérifiez la cuisson à partir de 20 minutes pour éviter un dessert trop dense.
Conservation : Se conserve 2-3 jours au frais ou 1 mois au congélateur.
Astuce Airfryer : Utilisez un moule compatible avec votre Airfryer.

Informations Nutritionnelles (Par Part, sur 6)

Calories : 200-250 kcal
Protéines : 6 g
Lipides : 14 g
Glucides : 18 g

Accompagnements

Coulis de framboises ou chocolat fondu
Yaourt nature ou glace vanille
Salade de fruits frais

FAQ : Réponses à Vos Questions

Pourquoi mon dessert est-il trop dense ? Utilisez des bananes mûres et évitez de trop mélanger la pâte.

Puis-je remplacer les noix ? Oui, par des graines ou tout simplement sans rien.

Puis-je préparer à l’avance ? Oui, ce dessert se conserve 1-2 jours au frais.

Conclusion

Ce dessert à la banane sans sucre est parfait pour un goûter sain. Avec sa texture aérienne et son goût chocolaté, il séduira les amateurs de douceurs délicates. Essayez cette recette et partagez vos variantes de la préparation !

Informations Pratiques

Portions : 4-6
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes (four) ou 20-22 minutes (Airfryer)
Temps total : 35 minutes

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