Pudding Géant à 3 Ingrédients : Simple, Moelleux & Délicieux
Découvrez un dessert irrésistible avec ce pudding géant qui ne nécessite que trois ingrédients. Sa texture fondante et moelleuse est parfaite pour un dessert express ou un goûter improvisé. Petits et grands en redemanderont !
Pourquoi Vous Allez Adorer Ce Pudding
- Seulement 3 ingrédients de base, faciles à trouver.
- Une texture aérienne et fondante, sans ajout de matière grasse.
- Un dessert économique et rapide à préparer.
- Idéal pour un goûter maison ou un dessert minute.
Ingrédients
- 4 œufs
- 1 boîte de lait concentré sucré (395 g)
- 2 tasses de farine de blé auto-levante
Astuce : si vous n’avez pas de farine auto-levante, ajoutez 1 sachet de levure chimique à la farine classique.
Préparation Étape par Étape
1. Préparer La Base
Dans un grand bol, battez les œufs jusqu’à obtenir une texture bien mousseuse et homogène. Ajoutez ensuite le lait concentré et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
2. Incorporer La Farine
Versez petit à petit la farine auto-levante tout en mélangeant doucement. Continuez jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
3. Cuisson
Beurrez et farinez légèrement un moule à gâteau moyen. Versez-y la pâte et répartissez-la uniformément. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre du centre du pudding.
4. Refroidissement et Service
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler. Servez nature ou avec une touche de caramel liquide, de noix de coco râpée ou un filet de miel pour encore plus de gourmandise.
Conseils & Astuces
- Texture parfaite : ne faites pas trop cuire, le pudding doit rester moelleux à cœur.
- Œufs frais : ils assurent une belle légèreté à la pâte.
- Sans farine auto-levante : ajoutez 1 c. à soupe de levure chimique.
- Variante gourmande : ajoutez des pépites de chocolat ou un zeste de citron pour parfumer.
FAQ – Vos Questions
Peut-on utiliser du lait concentré non sucré ? Oui, mais dans ce cas, ajoutez environ 100 g de sucre à la préparation.
Le pudding se conserve-t-il bien ? Oui, jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Peut-on ajouter des fruits ? Absolument ! Les fruits rouges, la banane ou la noix de coco se marient très bien avec cette base.
Est-ce que le pudding peut être fait sans four ? Oui, vous pouvez le cuire à la vapeur pendant environ 40 minutes pour une texture encore plus fondante.
En résumé, ce pudding géant à 3 ingrédients est la preuve qu’on peut faire un dessert moelleux et délicieux sans se compliquer la vie. Simple, rapide et économique, il sera votre nouveau classique maison pour régaler toute la famille. À déguster tiède ou froid, accompagné d’un café ou d’un thé pour une pause parfaite.