Petits biscuits boutons sans œufs prêts en 15 minutes, le goûter d’automne tout doux 🍂✨ Description Ces petits biscuits boutons sont de délicieuses douceurs automnales, moelleuses et parfumées aux épices chaudes. Sans œufs et très rapides à préparer, ils conviennent parfaitement pour un goûter convivial et réconfortant lors des après-midis frais d’automne. Leur forme ronde et bombée rappelle celle d’un bouton vintage, ajoutant un charme supplémentaire à ce plaisir simple. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portions : 20 biscuits Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 150 g de farine de blé 70 g de sucre roux 50 ml d’huile végétale neutre (tournesol ou colza) 60 ml de lait végétal (amande, avoine ou soja) 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 1/4 cuillère à café de muscade moulue 1 pincée de sel 1 cuillère à café d’extrait de vanille Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique de préférence). Dans un saladier, mélange la farine, le sucre roux, la levure, les épices et le sel. Ajoute l’huile végétale, le lait végétal et l’extrait de vanille. Mélange rapidement à la cuillère ou à la main pour former une pâte homogène, sans trop travailler. Forme des petites boules de pâte d’environ 3 cm de diamètre avec les mains, puis aplatis-les légèrement pour leur donner la forme d’un bouton. Dispose les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant un peu. Enfourne pour 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les bords deviennent légèrement dorés. Laisse refroidir les biscuits sur une grille avant de les déguster. Astuces Ne surmélange pas la pâte afin de garder les biscuits légers et moelleux. Pour un goût encore plus automnal, ajoute quelques pépites de chocolat noir ou des noix concassées. Conserve les biscuits dans une boîte hermétique pour préserver leur texture tendre. Si tu n’as pas de lait végétal, utilise un lait classique ou de l’eau tiède. Service Servez ces petits biscuits boutons accompagnés d’une tisane chaude à la camomille ou d’un chocolat chaud maison. Ils sont idéaux pour un goûter en famille ou pour accompagner un moment cocooning devant un feu de cheminée, lors des journées fraîches d’automne.

Petits biscuits boutons sans œufs prêts en 15 minutes, le goûter d’automne tout doux 🍂✨

Petits biscuits boutons sans œufs prêts en 15 minutes, le goûter d’automne tout doux 🍂✨

Description

Ces petits biscuits boutons sont de délicieuses douceurs automnales, moelleuses et parfumées aux épices chaudes. Sans œufs et très rapides à préparer, ils conviennent parfaitement pour un goûter convivial et réconfortant lors des après-midis frais d’automne. Leur forme ronde et bombée rappelle celle d’un bouton vintage, ajoutant un charme supplémentaire à ce plaisir simple.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Nombre de portions : 20 biscuits
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 150 g de farine de blé
  • 70 g de sucre roux
  • 50 ml d’huile végétale neutre (tournesol ou colza)
  • 60 ml de lait végétal (amande, avoine ou soja)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/4 cuillère à café de muscade moulue
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique de préférence).
  2. Dans un saladier, mélange la farine, le sucre roux, la levure, les épices et le sel.
  3. Ajoute l’huile végétale, le lait végétal et l’extrait de vanille. Mélange rapidement à la cuillère ou à la main pour former une pâte homogène, sans trop travailler.
  4. Forme des petites boules de pâte d’environ 3 cm de diamètre avec les mains, puis aplatis-les légèrement pour leur donner la forme d’un bouton.
  5. Dispose les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant un peu.
  6. Enfourne pour 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les bords deviennent légèrement dorés.
  7. Laisse refroidir les biscuits sur une grille avant de les déguster.

Astuces

  • Ne surmélange pas la pâte afin de garder les biscuits légers et moelleux.
  • Pour un goût encore plus automnal, ajoute quelques pépites de chocolat noir ou des noix concassées.
  • Conserve les biscuits dans une boîte hermétique pour préserver leur texture tendre.
  • Si tu n’as pas de lait végétal, utilise un lait classique ou de l’eau tiède.

Service

Servez ces petits biscuits boutons accompagnés d’une tisane chaude à la camomille ou d’un chocolat chaud maison. Ils sont idéaux pour un goûter en famille ou pour accompagner un moment cocooning devant un feu de cheminée, lors des journées fraîches d’automne.