Tarte aux myrtilles express : seulement 5 minutes pour un goût qui fond en bouche ❤️ Description Cette tarte aux myrtilles express est une gourmandise rapide à préparer, idéale pour une envie sucrée de dernière minute. Sa pâte fondante associée à des myrtilles juteuses offre un équilibre parfait entre douceur et acidité. Parfaite pour un dessert léger ou un goûter fruité, elle ravira petits et grands. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 180 g de farine 80 g de beurre froid 50 g de sucre en poudre 1 œuf 1 pincée de sel Pour la garniture 250 g de myrtilles fraîches (ou surgelées décongelées) 2 cuillères à soupe de sucre roux 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de Maïzena (fécule de maïs) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible). Dans un saladier, mélange la farine, le sucre et la pincée de sel. Ajoute le beurre froid coupé en petits morceaux et travaille du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. Incorpore l’œuf et mélange rapidement pour former une pâte homogène. Ne la travaille pas trop pour garder la pâte fondante. Farine légèrement le plan de travail et étale la pâte rapidement en un cercle d'environ 22 cm de diamètre. Dispose-la dans un moule à tarte préalablement beurré ou chemisé de papier cuisson. Dans un bol, mélange les myrtilles avec le sucre, le jus de citron et la Maïzena pour bien enrober les fruits tout en évitant que le jus ne détrempe la pâte. Dispose les myrtilles sur la pâte en répartissant bien pour une cuisson uniforme. Enfourne la tarte pendant 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les myrtilles légèrement compotées. Laisse refroidir 5 minutes avant de démouler et de servir pour que la garniture fige un peu et révèle toute sa saveur fondante. Astuces Pour encore plus de rapidité, utilise une pâte brisée toute prête, mais l’idéal est la pâte maison pour un goût plus riche. Si tu utilises des myrtilles surgelées, pense à bien les égoutter pour éviter d’humidifier la pâte. Pour une touche gourmande, saupoudre la tarte d’un peu de sucre glace avant de servir. Tu peux remplacer la Maïzena par de la farine, mais la fécule donne une meilleure texture à la garniture. Service Servez la tarte tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une boule de glace vanille, d’un peu de chantilly maison ou simplement d’un thé léger. Idéale pour une pause sucrée improvisée ou pour finir un repas sur une note fruitée et réconfortante.

Tarte aux myrtilles express : seulement 5 minutes pour un goût qui fond en bouche ❤️

Tarte aux myrtilles express : seulement 5 minutes pour un goût qui fond en bouche ❤️

Description

Cette tarte aux myrtilles express est une gourmandise rapide à préparer, idéale pour une envie sucrée de dernière minute. Sa pâte fondante associée à des myrtilles juteuses offre un équilibre parfait entre douceur et acidité. Parfaite pour un dessert léger ou un goûter fruité, elle ravira petits et grands.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 180 g de farine
  • 80 g de beurre froid
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture

  • 250 g de myrtilles fraîches (ou surgelées décongelées)
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena (fécule de maïs)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible).
  2. Dans un saladier, mélange la farine, le sucre et la pincée de sel. Ajoute le beurre froid coupé en petits morceaux et travaille du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
  3. Incorpore l’œuf et mélange rapidement pour former une pâte homogène. Ne la travaille pas trop pour garder la pâte fondante.
  4. Farine légèrement le plan de travail et étale la pâte rapidement en un cercle d’environ 22 cm de diamètre. Dispose-la dans un moule à tarte préalablement beurré ou chemisé de papier cuisson.
  5. Dans un bol, mélange les myrtilles avec le sucre, le jus de citron et la Maïzena pour bien enrober les fruits tout en évitant que le jus ne détrempe la pâte.
  6. Dispose les myrtilles sur la pâte en répartissant bien pour une cuisson uniforme.
  7. Enfourne la tarte pendant 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les myrtilles légèrement compotées.
  8. Laisse refroidir 5 minutes avant de démouler et de servir pour que la garniture fige un peu et révèle toute sa saveur fondante.

Astuces

  • Pour encore plus de rapidité, utilise une pâte brisée toute prête, mais l’idéal est la pâte maison pour un goût plus riche.
  • Si tu utilises des myrtilles surgelées, pense à bien les égoutter pour éviter d’humidifier la pâte.
  • Pour une touche gourmande, saupoudre la tarte d’un peu de sucre glace avant de servir.
  • Tu peux remplacer la Maïzena par de la farine, mais la fécule donne une meilleure texture à la garniture.

Service

Servez la tarte tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une boule de glace vanille, d’un peu de chantilly maison ou simplement d’un thé léger. Idéale pour une pause sucrée improvisée ou pour finir un repas sur une note fruitée et réconfortante.