Un pudding aux pommes sans gluten en 5 minutes, la douceur qui réchauffe l’âme 🍏✨ Description Ce pudding aux pommes sans gluten est une recette minute, parfaite pour une douceur rapide et généreuse. Fondant et légèrement épicé, il apporte une chaleur réconfortante, idéale pour les jours frais. Simple et sain, il convient à tous, y compris aux intolérants au gluten. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de portions : 2 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le pudding 2 pommes moyennes (environ 250 g) 2 œufs 30 g de farine de riz (sans gluten) 20 g de sucre de canne 10 cl de lait d’amande (ou autre lait végétal) 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel 10 g de beurre ou margarine végétale pour le moule Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante). Pele et coupe les pommes en petits dés réguliers. Dans un bol, bats les œufs avec le sucre, le sel, la cannelle et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoute la farine de riz tamisée, puis incorpore le lait d’amande petit à petit tout en mélangeant pour éviter les grumeaux. Incorpore enfin les dés de pommes puis mélange délicatement. Beurre légèrement deux ramequins individuels et répartis la préparation dedans. Enfourne pour environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et que la lame d’un couteau ressorte propre. Laisse tiédir quelques minutes avant de servir. Astuces Choisis des pommes acidulées comme la Granny Smith pour équilibrer le sucré. Pour un pudding plus moelleux, ajoute une cuillère à soupe de compote de pommes sans sucre. Tu peux remplacer la farine de riz par un mélange de farine sans gluten prêt à l’emploi. Serre ce pudding avec une boule de glace vanille ou un filet de sirop d’érable pour encore plus de gourmandise. Service Sers ce pudding tiède dans des ramequins individuels, parfait pour un goûter express ou un dessert léger. Accompagne-le d’une infusion parfumée ou d’un café pour une pause réconfortante et savoureuse.

Un pudding aux pommes sans gluten en 5 minutes, la douceur qui réchauffe l’âme 🍏✨

Un pudding aux pommes sans gluten en 5 minutes, la douceur qui réchauffe l’âme 🍏✨

Description

Ce pudding aux pommes sans gluten est une recette minute, parfaite pour une douceur rapide et généreuse. Fondant et légèrement épicé, il apporte une chaleur réconfortante, idéale pour les jours frais. Simple et sain, il convient à tous, y compris aux intolérants au gluten.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Nombre de portions : 2 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le pudding

  • 2 pommes moyennes (environ 250 g)
  • 2 œufs
  • 30 g de farine de riz (sans gluten)
  • 20 g de sucre de canne
  • 10 cl de lait d’amande (ou autre lait végétal)
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de beurre ou margarine végétale pour le moule

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante).
  2. Pele et coupe les pommes en petits dés réguliers.
  3. Dans un bol, bats les œufs avec le sucre, le sel, la cannelle et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  4. Ajoute la farine de riz tamisée, puis incorpore le lait d’amande petit à petit tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
  5. Incorpore enfin les dés de pommes puis mélange délicatement.
  6. Beurre légèrement deux ramequins individuels et répartis la préparation dedans.
  7. Enfourne pour environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et que la lame d’un couteau ressorte propre.
  8. Laisse tiédir quelques minutes avant de servir.

Astuces

  • Choisis des pommes acidulées comme la Granny Smith pour équilibrer le sucré.
  • Pour un pudding plus moelleux, ajoute une cuillère à soupe de compote de pommes sans sucre.
  • Tu peux remplacer la farine de riz par un mélange de farine sans gluten prêt à l’emploi.
  • Serre ce pudding avec une boule de glace vanille ou un filet de sirop d’érable pour encore plus de gourmandise.

Service

Sers ce pudding tiède dans des ramequins individuels, parfait pour un goûter express ou un dessert léger. Accompagne-le d’une infusion parfumée ou d’un café pour une pause réconfortante et savoureuse.