Une tarte sans gluten, sans œufs et en 5 ingrédients, prête en un rien de temps 🔥 Description Cette tarte légère et savoureuse est idéale pour les personnes allergiques au gluten et aux œufs. Avec seulement cinq ingrédients simples, elle se prépare rapidement et offre une texture fondante accompagnée d’une douceur naturelle. Parfaite pour un dessert de dernière minute ou une pause gourmande saine. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 150 g de farine de riz 50 g de poudre d'amandes 70 ml d'huile d'olive douce 40 ml d'eau froide 1 pincée de sel Pour la garniture 3 grosses pommes (environ 400 g) 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou de miel (optionnel) 1 cuillère à café de cannelle en poudre Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique). Mélange la farine de riz, la poudre d’amandes et le sel dans un saladier. Ajoute l’huile d’olive et l’eau froide puis pétris rapidement jusqu’à obtenir une pâte homogène, sans trop la travailler. Étale la pâte sur une feuille de papier cuisson et fonce un moule à tarte de 20 cm de diamètre. Épluche et coupe les pommes en fines lamelles. Dispose les lamelles de pommes en cercles sur la pâte, en les chevauchant légèrement. Parseme de cannelle puis arrose avec le sirop d’érable ou miel si désiré. Enfourne la tarte pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les pommes tendres. Laisse refroidir quelques minutes avant de déguster. Astuces Utilise une farine de riz fine pour une pâte plus délicate et moins friable. Si la pâte est trop sèche, ajoute un peu d’eau, mais avec parcimonie pour éviter qu’elle ne colle. Varie les fruits selon la saison : poires ou prunes conviennent très bien. Accompagne la tarte d’une boule de sorbet ou de crème végétale pour une touche gourmande. Service Sers cette tarte tiède ou à température ambiante, idéale en dessert léger ou au goûter. Accompagne-la d’un thé vert ou d’une infusion pour équilibrer la douceur des pommes. Cette recette simple et rapide convient parfaitement pour un repas sans contraintes alimentaires mais plein de saveurs.

Une tarte sans gluten, sans œufs et en 5 ingrédients, prête en un rien de temps 🔥

Une tarte sans gluten, sans œufs et en 5 ingrédients, prête en un rien de temps 🔥

Description

Cette tarte légère et savoureuse est idéale pour les personnes allergiques au gluten et aux œufs. Avec seulement cinq ingrédients simples, elle se prépare rapidement et offre une texture fondante accompagnée d’une douceur naturelle. Parfaite pour un dessert de dernière minute ou une pause gourmande saine.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 150 g de farine de riz
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 70 ml d’huile d’olive douce
  • 40 ml d’eau froide
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture

  • 3 grosses pommes (environ 400 g)
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou de miel (optionnel)
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
  2. Mélange la farine de riz, la poudre d’amandes et le sel dans un saladier.
  3. Ajoute l’huile d’olive et l’eau froide puis pétris rapidement jusqu’à obtenir une pâte homogène, sans trop la travailler.
  4. Étale la pâte sur une feuille de papier cuisson et fonce un moule à tarte de 20 cm de diamètre.
  5. Épluche et coupe les pommes en fines lamelles.
  6. Dispose les lamelles de pommes en cercles sur la pâte, en les chevauchant légèrement.
  7. Parseme de cannelle puis arrose avec le sirop d’érable ou miel si désiré.
  8. Enfourne la tarte pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les pommes tendres.
  9. Laisse refroidir quelques minutes avant de déguster.

Astuces

  • Utilise une farine de riz fine pour une pâte plus délicate et moins friable.
  • Si la pâte est trop sèche, ajoute un peu d’eau, mais avec parcimonie pour éviter qu’elle ne colle.
  • Varie les fruits selon la saison : poires ou prunes conviennent très bien.
  • Accompagne la tarte d’une boule de sorbet ou de crème végétale pour une touche gourmande.

Service

Sers cette tarte tiède ou à température ambiante, idéale en dessert léger ou au goûter. Accompagne-la d’un thé vert ou d’une infusion pour équilibrer la douceur des pommes. Cette recette simple et rapide convient parfaitement pour un repas sans contraintes alimentaires mais plein de saveurs.